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La Ville de Paris va tirer au sort 6 Parisiens pour aider à élire la meilleure baguette de la capitale !

Charley Zaragoza Charley Zaragoza

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Voilà un jury des plus gourmands : pour la tenue prochaine du concours de la meilleure baguette parisienne, la Ville de Paris recherchent 6 résidents de la capitale dévoués à l’amour de la baguette pour les goûter. 

Toute personne vivant en France et qui se respecte se doit de savoir différencier une bonne baguette d’une baguette mauvaise ou moyenne. Si vous arrivez en plus à analyser le croquant d’une croûte, le moelleux d’une mie, identifier la texture et la cuisson parfaite, alors cette opportunité est faite pour vous. En effet, la Ville de Paris est à la recherche de 6 amateurs de bon pain pour faire partie du jury de l’élection de la meilleure baguette de Paris. Pour tenter sa chance, rien de plus ! Vous avez jusqu’au 3 septembre, 17h, pour vous inscrire sur ce formulaire en ligne.

Si vous avez la chance d’être sélectionné, vous pourrez alors réserver votre vendredi 24 septembre. Vous ferez partie du jury qui élira la meilleure baguette de Paris 2021, avec à vos côtés le lauréat du concours 2020, Taieb Sahal ! Le chef boulanger de la Maison Julien dans le 17ème arrondissement avait réalisé la baguette parfaite l’année dernière. Pour juger une bonne baguette, retenez bien ces 5 critères de notations : la cuisson, le goût, la mie, l’alvéolage et l’aspect général. Le Président du Syndicat des Boulangers du Grand Paris, organisateur de l’événement, ainsi qu’Olivia Polski, adjointe à la maire de Paris chargée du commerce, de l’artisanat, des professions libérales et indépendantes ainsi que des représentants de fédérations professionnelles, seront aussi présents.