Siete appassionati di cocktail analcolici? Per stupire i vostri ospiti alla prossima festa, perché non preparare i vostri mocktail? Colorati e festosi , senza gli effetti negativi dell’alcol, i mocktail sono sempre più disponibili nei bar parigini, in versioni sempre più creative. Semplici da realizzare, saranno perfetti anche per accompagnare i vostri aperitivi fatti in casa. Basta uno shaker o un mixer, qualche ingrediente e qualche cubetto di ghiaccio e il gioco è fatto! Scoprite le nostre migliori ricette di cocktail analcolici che vi piaceranno sicuramente.
Virgin mojito al pompelmo
Ingredienti (per 6 persone):
- 3 pompelmi rosa
- 90 g di zucchero di canna La Perruche
- 90 cl di acqua frizzante (con grandi bollicine)
- 36 cl di succo di pompelmo rosa
- ½ mazzetto di menta fresca
- 0,5 L di ghiaccio tritato
Ricetta:
- Lavare e togliere le foglie di menta.
- Sbucciare i pompelmi a crudo e rimuoverne gli spicchi.
- Disporre le foglie di menta sul fondo dei bicchieri e aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna La Perruche. Poi, con un pestello, schiacciare la menta, senza schiacciarla troppo.
- Aggiungere il succo e i quarti di pompelmo. Riempire i bicchieri con ghiaccio tritato e completare con l’acqua frizzante. Mescolare delicatamente prima di servire.
- Suggerimento dello chef: per una maggiore acidità, si può aggiungere anche uno spicchio di lime.
Virgin Piña Colada
Ingredienti: Virgin Piña Colada
- 12 cl di succo d’ananas
- 4 cl di latte di cocco
- ½ lime
- ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
Ricetta:
- Mettere una manciata di cubetti di ghiaccio e tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Frullare per qualche secondo (o usare uno shaker se non si possiede un frullatore).
- Versare il contenuto in un bicchiere da cocktail. Se ne avete uno, potete anche decorarlo con un pezzo di ananas fresco. Gustatelo ghiacciato!
Mocktail al limone
Ingredienti (per 5 persone):
- 3 cucchiaini di succo di lime
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 5 cucchiaini di sciroppo di rosmarino
- 1 cucchiaino di aroma liquido di fiori d’arancio
- 10 cl di acqua frizzante
- Ghiaccio in cubetti
- 1 rametto di rosmarino (facoltativo)
Ricetta:
- Spremere il succo del lime, quindi il succo del limone.
- Versare nel bicchiere lo sciroppo di rosmarino, l’aroma liquido di fiori d’arancio e il succo di limone.
- Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e versare l’acqua frizzante.
- Guarnire il bicchiere con un rametto di rosmarino e gustare ben freddo.
- Suggerimento dello chef: per variare, servite pure altri succhi di frutta, come quello di clementina o di ananas.
- Questa ricetta si trova nel libro “Ma cuisine végétale” di Céline Marks, pubblicato da Hachette.
Charly baby mocktail
Ingredienti (per 1 persona):
- 12 cl di succo d’uva bianca
- 8 cl di nettare di fragola
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 4 cl di acqua frizzante
Ricetta:
- Versare il succo d’uva in un bicchiere, seguito dal nettare di fragola.
- Aggiungere lo zucchero vanigliato e i cubetti di ghiaccio.
- Mescolare il tutto e aggiungere l’acqua frizzante prima di servire.
- Questa e altre ricette di cocktail analcolici si trovano nel libro “Mocktails / Cocktails sans Alcool” di Sandrine Houdré-Grégoire e Charly Deslandes, edito da Larousse.
Gin & Gin Mule alla fragola intenso
Ingredienti :
- 6 foglie di menta
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole Bonne Maman Intense
- 2 cl di succo di lime
- 10 cl di ginger beer (bevanda analcolica)
- Cubetti di ghiaccio
Ricetta:
- Mettere le foglie di menta sul fondo di uno shaker per cocktail, quindi schiacciarle con un pestello.
- Aggiungere metà dei cubetti di ghiaccio nello shaker, quindi aggiungere il succo di lime e la marmellata di fragole.
- Chiudere lo shaker e mescolare.
- Filtrare in un bicchiere da cocktail. Aggiungere la birra allo zenzero e servire ben freddo.
- Trovate altre ricette sul sito di Bonne Maman e sul blog Plusunemiette.
Mocktail detox al lime Perrier
Ingredienti:
- 1 pezzo di zenzero fresco
- 2 cl di succo di lime
- 1 cl di sciroppo d’agave
- 12 cl di Perrier® Aroma Lime
- 1 bastoncino di cetriolo
- 1 fetta di lime
Ricetta:
- Mettere un pezzo di zenzero fresco e 2 cl di succo di lime in uno shaker.
- Schiacciare con un pestello, quindi aggiungere 1 cl di sciroppo d’agave e 12 cl di Perrier® Aroma Lime. Mescolare bene.
- Filtrare il contenuto in un bicchiere da cocktail riempito di cubetti di ghiaccio, da guarnire con una fetta di lime e un bastoncino di cetriolo fresco.
- Trovate questa ricetta e altre per cocktail analcolici sul sito web di Perrier.
Cocktail di melograno, mela e pompelmo
Ingredienti:
- 1 melograno
- 1 mela
- 1 pompelmo rosa
- 1 lime
- zenzero
- Menta
Ricetta:
- Togliere alcuni semi dalla melagrana e tenerne da parte una piccola parte per la decorazione.
- Tagliare la mela e il pompelmo a spicchi grandi.
- Aggiungere un pezzetto di zenzero fresco con la buccia e un quarto di succo di lime.
- Con un estrattore di succo o un frullatore, frullare il tutto.
- Servire il cocktail in un bicchiere con ghiaccio.
- Per guarnire, aggiungere alcuni semi di melograno, foglie di menta e una fetta di lime.
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