
Parigi, la città della gastronomia, è ricca di tesori culinari provenienti dai quattro angoli del mondo. Tra queste meraviglie, la cucina vietnamita si distingue per la ricchezza di sapori esotici, gli ingredienti freschi e il sottile equilibrio di aromi e consistenze. Seguiteci in un viaggio gustativo attraverso i migliori ristoranti vietnamiti di Parigi, dove potrete scoprire l’essenza stessa di questa cucina raffinata.
Pho Banh Cuon
Situato nel vivace 13° arrondissement, il Pho Banh Cuon è una vera e propria chicca per gli amanti della cucina tradizionale vietnamita. Questo affascinante ristorante offre un’impressionante selezione di piatti iconici come il famoso phở, una zuppa di noodle di manzo o pollo arricchita da erbe fresche e salse aromatiche. Si possono anche provare i banh cuon, deliziosi involtini di riso ripieni di carne o verdure, tutti preparati con notevole finezza.
Pho Banh Cuon – 129, avenue de Choisy, 75013
Lao Viet
Sempre nel 13° arrondissement, Lao Viet è un vero gioiello nascosto per gli amanti della cucina vietnamita contemporanea. Questo accogliente ristorante offre un’audace interpretazione dei piatti tradizionali vietnamiti, combinando sapientemente i sapori e utilizzando ingredienti di stagione. Gli amanti dei frutti di mare saranno deliziati dai gamberi caramellati e dalle fragranti polpette di pesce, mentre i vegetariani potranno gustare i deliziosi involtini primavera con verdure fresche.
Lao Viet – 24, boulevard Masséna, 75013
Hanoi Cà Phê
Situato nel quartiere Opéra, Hanoi Cà Phê è un piccolo angolo di paradiso per gli amanti dello street food vietnamita. Questo ristorante informale serve cibi di strada iconici come banh mi, bánh xèo (frittelle vietnamite) e phở. Lasciatevi sedurre dai sapori autentici e dall’atmosfera vivace di questo locale, dove potrete anche gustare cocktail vietnamiti unici.
Hanoi Cà Phê – 30, boulevard des Italiens, 75009
Panino Saigon
Se siete alla ricerca di un pasto veloce e delizioso, Saigon Sandwich è il posto giusto. Situato nel quartiere di Belleville, questo piccolo locale offre banh mi preparati al momento con ingredienti di qualità. Questi panini vietnamiti sono ricchi di carne marinata, verdure croccanti e salse gustose, che offrono un’esplosione di sapori in ogni morso. Perfetti per un pranzo fuori casa o per una pausa golosa.
Saigon Sandwich – 8, rue de la Présentation, 75011
Pho Tai
Il Pho Tai, dal nome appropriato, è un must per i fan del phở, la zuppa tipica del Vietnam. Con il suo brodo fragrante e la carne di manzo tagliata a fettine sottili, il phở di Pho Tai è semplicemente divino. Il ristorante offre anche una varietà di piatti classici vietnamiti come vermicelli saltati in padella, maiale marinato alla griglia e insalate di papaya verde, tutti preparati con una meticolosa attenzione ai dettagli.
Pho Tai – 13, rue Philibert Lucot, 75013
Leggi anche I migliori ristoranti cinesi di Parigi