Tra i tesori culinari che costellano le strade acciottolate della capitale francese c’è una deliziosa specialità direttamente dalla Cina: i dim sum. Questi piccoli tesori culinari, noti anche come “bocconcini di felicità”, hanno guadagnato popolarità a Parigi grazie al loro gusto squisito e all’infinita varietà di sapori. Se state cercando i posti migliori per assaggiare queste delizie asiatiche, non cercate oltre. Ecco una selezione dei luoghi da provare per mangiare i migliori dim sum a Parigi.
Le Lys d’Or
Situato nel vivace 12° arrondissement, Le Lys d’Or è un autentico ristorante cinese che serve alcuni dei migliori dim sum di Parigi. Il menu offre un’ampia varietà di scelte, dai dim sum tradizionali alle creazioni più audaci. Che si opti per croccanti bocconcini fritti o per ravioli dal sapore delizioso, ogni piatto è preparato con cura e competenza.
Le Lys d’Or – 2, rue Chaligny, 75012
Yoom
Per un’esperienza dim sum più contemporanea, recatevi da Yoom e ai suoi due punti vendita parigini. Yoom si distingue per il suo approccio innovativo al dim sum, offrendo sapori e combinazioni di ripieni unici. Potrete gustare delicati bocconcini di verdure fresche, succulenti frutti di mare e la giusta quantità di spezie, il tutto in un ambiente moderno e raffinato.
Yoom – 5 rue Grégoire de Tours, 75006 e 20 rue des Martyrs, 75009
DimDimSum
Situato nel cuore del quartiere Marais, DimDimSum è una tappa obbligata per gli amanti del dim sum a Parigi. Questo accogliente ristorante in rue du Grenier-Saint-Lazare vanta un’atmosfera accogliente e un menu creativo che rivisita i classici della cucina cantonese. Ci sono baos morbidi conditi con tartufo o formaggio, ravioli al vapore dal sapore delicato e opzioni vegetariane per deliziare ogni palato.
DimDimSum – 20, rue du Grenier Saint-Lazare, 75003
Les Pâtes Vivantes
Pur non essendo un ristorante specializzato in dim sum, Les Pâtes Vivantes merita comunque una menzione speciale. Questo locale offre un’esperienza culinaria unica con pasta fresca fatta in casa cucinata alla perfezione. Tuttavia, il menu comprende anche una selezione di dim sum fatti in casa, come baozi (involtini ripieni) e jiaozi (fagottini cinesi). Questo significa che potrete gustare i dim sum preparati con la stessa attenzione per i noodles freschi, per un’esplosione di sapori al palato.
46, rue du Faubourg Montmartre, 75009 e 3, rue de Turbigo, 75003
La Maison du Dim Sum
Situata nel 5° arrondissement, La Maison du Dim Sum è specializzata nell’omonimo piatto e in specialità cantonesi. Sarete accolti in un’atmosfera calda e amichevole, dove potrete assaggiare un’ampia varietà di bocconcini al vapore. Dall’har gow al siu mai e al baozi, ogni dim sum è preparato con maestria e presentato con eleganza.
Le reliquie di Shandong
Questo piccolo locale del 13° arrondissement offre un’invitante selezione di dim sum fatti in casa. I bocconcini sono preparati con cura e offrono sapori autentici e consistenze delicate. Godetevi un’esperienza intima e amichevole in questo ristorante a conduzione familiare.
Les Délices de Shandong – 88, boulevard de l’Hôpital, 75013