Se vivete nel 18° arrondissement o siete semplicemente appassionati di kebab sempre alla ricerca dei migliori posti dove mangiare a Parigi, sicuramente avrete sentito parlare di Gemüse. Ogni giorno, dietro questa piccola vetrina verde, uno stuolo di buongustai si accalca per mettere le mani su uno dei migliori kebab della capitale. Vi spieghiamo perché (e non siamo gli unici) amiamo Gemüse!
Gemüse, il miglior kebab di Parigi?
Dalla tradizionale insalata di pomodori e cipolle in un panino fatto in casa, al doner di pane croccante, al gyros in una buona pita: non ne abbiamo mai abbastanza di un buon kebab a Parigi. E oggi diamo uno sguardo al kebab berlinese, e in particolare a uno dei suoi migliori rappresentanti a Parigi; stiamo parlando di Gemüse, che dal 2018 sforna un buon kebap berlinese a Parigi!
Spiedini di kebab fatti in casa, pane appena sfornato e verdure grigliate sono i tre pilastri fondanti di Gemüse, un kebab che vuole essere autentico, ispirandosi alle tradizioni turche e tedesche di questo piatto tanto apprezzato dai parigini.
Servito in un pane pide turco preparato ogni mattina dal fornaio o in una polpetta, il kebab Gemüse viene tradizionalmente servito con insalata, pomodori e cetrioli, prezzemolo, cipolle rosse al sumac, cavolo rosso marinato, uno speciale mix di verdure grigliate, il tutto condito con salsa e formaggio fresco. Il protagonista del panino è naturalmente lo spiedo di pollo marinato fatto in casa, che conferisce al piatto il suo sapore gourmet. Il menu prevede anche una versione all’halloumi e una versione vegetariana, per soddisfare tutti i gusti!
Un buon kebab non sarebbe tale senza patatine fritte, quindi potete contare sulle patatine fritte della casa, cosparse di erbe e spezie e intinte in una buona salsa fatta in casa. Sebbene la ricetta tradizionale sia sempre un must, potete anche optare per il kebap del mese, ispirato alle cucine dei paesi di tutto il mondo!
Questo è uno dei migliori posti dove mangiare nel 18° arrondissement. E se i kebab berlinesi sono di gran moda nel 2025, Gemüse è stato uno dei precursori, aprendo le sue porte nel 2018.
Quindi perché non provarlo?
Gemüse – 61, rue Ramey, 75018
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