Da qualche anno, la capitale si è affermata come uno dei luoghi più entusiasmanti d’Europa per gli appassionati di mixologia. E la primissima classifica “Europe’s 50 Best Bars”, svelata ad Amsterdam, lo ha appena confermato con un bel gruppo di locali parigini.
Tre cocktail bar parigini premiati
Tre locali della capitale figurano nella top 20: il Bar Nouveau, al 5° posto, The Cambridge Public House, al 7°, e Danico, al 19°. Tre atmosfere, tre modi molto diversi di concepire il cocktail, ma la stessa conclusione: Parigi non ha più nulla da invidiare a Londra, Barcellona o Atene. Anzi, la città piazza in totale cinque barin questa nuova classifica, tra cui anche l’Harry’s Bar al 27° posto e De Vie al 34°.
Il bar parigino meglio classificato, il Bar Nouveau, punta sull’eleganza. In questo locale dall’arredamento ispirato all’Art Nouveau, il menu è breve e ogni drink è stato studiato nei minimi dettagli. A pochi passi di distanza, The Cambridge Public House rompe volutamente gli schemi. Dietro le sue sembianze da pub britannico nel Marais, questo locale nasconde uno dei bar più creativi della capitale. Danico completa questo trio con una personalità ancora diversa. Nascosto dietro il ristorante Daroco, nell’antica Galerie Vivienne, il bar di Nico de Soto ha costruito la sua reputazione su cocktail ispirati ai viaggi.
Per il resto, la classifica è dominata da Atene, che vede Line al primo posto e The Bar in Front of the Bar al secondo. Barcellona completa il podio con Sips, già ben noto agli appassionati di cocktail.
E anche se Parigi resta molto indietro rispetto a Londra per numero di locali in classifica, fa colpo proprio dove conta di più: ai vertici della classifica. Tre bar nella top 20 europea, cinque nella classifica generale, e una scena dei cocktail che non è mai sembrata così sviluppata!
