La “Burrobirra” o “bière au beurre” (entrambe le grafie sono corrette) è un elemento emblematico dell’immaginario di Harry Potter. Nelle taverne che popolano Traverse Road e al Cauldron, è semplice: è ovunque. Questa bevanda magica è quasi un personaggio a sé stante! Se non avete la possibilità di assaggiarla negli studi della Warner Bros. a Londra o al Jardin des Plantes di Montauban durante l ‘esperienza della Foresta Proibita, i redattori di Paris Secret hanno la ricetta segreta di questa vera e propria icona della saga di Harry Potter. Babbani, non ringraziateci e provatela!
Ingredienti della burrobirra
Per un boccale grande di burrobirra :
- 33 cl di birra, alcolica o analcolica
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 grossa noce di burro
- panna montata (o panna singola da 20cl con un pizzico di zucchero)
- Spezie a scelta (zenzero, chiodi di garofano in polvere, cannella, noce moscata, ecc.)
L
a ricetta segreta passo dopo passo
Per prima cosa, preparate la base della ricetta. Iniziate facendo sciogliere il burro in una casseruola a fuoco molto basso fino a formare una crema omogenea.
Aggiungete quindi lo zucchero di canna al burro e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi le spezie, facendo attenzione a non creare grumi. A tal fine, mescolare energicamente senza fermarsi.
In un altro recipiente, portare la birra a ebollizione e aggiungerla direttamente al composto precedente. Ora è il momento di servire la nostra birra al burro. Attenzione, l’assemblaggio è importante! Prima di tutto, va servita ben calda.
La miscela viene versata in boccali e completata con un ciuffo di panna montata (o panna liquida montata con un pizzico di zucchero). E per i più golosi, si può gustare con una bella pallina di gelato alla vaniglia o al caffè.
E questo è tutto ciò che resta da gustare per i Potterhead!