Con l’avvicinarsi di San Valentino, le idee per fughe romantiche si moltiplicano, soprattutto quando l’inverno parigino si protrae e le giornate rimangono fresche. Per chi vuole lasciare la capitale per una notte, questo castello-hotel, un edificio circondato da giardini e famoso per la sua facciata ricoperta di rose, ci regala una serata super romantica per il 14 febbraio.
San Valentino: ecco il castello più romantico di Francia
Situato nel Limousin, vicino a Brive-la-Gaillarde, il dominio si estende su oltre 5.500 metri quadrati e 17 ettari di giardini. Costruito nel XIII secolo, è appartenuto a diverse famiglie prima di essere trasformato in un hotel-ristorante di charme. Oggi la struttura conta 36 camere distribuite tra il castello e un cottage vicino, tutte ristrutturate per offrire un comfort moderno pur conservando lo spirito del luogo.
Il punto di forza incredibile del castello è la sua facciata in arenaria rossa ricoperta di rose rampicanti. Un segno distintivo che conferisce al castello l’aspetto di un set cinematografico e gli fa guadagnare la reputazione di luogo romantico. I giardini amplificano questa impressione, con ampi spazi verdi e una piscina esterna riscaldata, aperta nelle belle giornate.
Il luogo ha anche un passato letterario. La scrittrice Colette vi soggiornò, ispirando il nome del ristorante, La Passions de Colette. Ai fornelli, lo chef Geoffrey Debrach propone una cucina gastronomica che varia a seconda delle stagioni, con menu in più portate o una formula più classica con antipasto, piatto principale e dessert. Nel castello è anche possibile cenare da Chez Henri, la brasserie situata nell’antica aranciera.
È proprio qui che verrà preparato un menu speciale pensato per San Valentino. Questa cena unica, servita nella sala del castello, sarà incentrata su diversi piatti gourmet preparati per la serata. Il menu offre diverse opzioni tra cui tartare di salmone, gravlax di manzo, coscia d’anatra, manzo Rossini e dessert.
Dal punto di vista pratico, il castello è raggiungibile in treno da Parigi, con un collegamento ferroviario fino a Brive-la-Gaillarde e poi un TER fino a Varetz. Una soluzione semplice per concedersi una notte in un castello senza auto, a poche ore dalla capitale.
Tra i suoi arredi fioriti, le camere in un edificio ricco di storia e il menu speciale per San Valentino, il castello di Castel Novel è la scelta perfetta per una fuga romantica lontano dal trambusto parigino, il tempo di un weekend.
📍Luogo: Castello di Castel Novel – Route de Roland Garros – Varetz 19240
📆 Date: Menu speciale di San Valentino il 14 febbraio
🚄 Come arrivare: dalla stazione di Austerlitz – Intercités fino a Brive-la-Gaillarde, poi TER fino a Varetz