A poche fermate dal centro di Parigi, puoi concederti una cena che sembra più una sfilata di spiedi che un pasto classico. Situato sul boulevard Victor, nel 15° arrondissement, Rodizio Paris riprende il principio delle churrascarias brasiliane: i camerieri girano tra i tavoli e affettano la carne direttamente nei piatti. Una volta finito uno spiedo, il prossimo di solito non tarda ad arrivare.
Nove tipi di carne serviti a volontà direttamente al tavolo
Qui non c’è bisogno di alzarsi ogni volta che vuoi un altro po’ di carne. I passadores girano per la sala con lunghi spiedi e affettano ogni pezzo davanti ai clienti. Il servizio continua finché il tavolo lo desidera, il che ti permette di assaggiare le diverse ricette senza dover ordinare più piatti.
La selezione comprende nove tipi di carne, tra cui la picanha, il taglio emblematico delle churrascarias brasiliane, ma anche la maminha, la fraldinha e l’alcatra, tre tagli di manzo meno comuni nei menu parigini. Il cosciotto d’agnello, la salsiccia linguiça, il pollo al bacon, le cosce e i cuori di pollo completano il tutto.
Un buffet brasiliano per accompagnare le grigliate
Le carni sono il cuore della formula, ma vengono accompagnate da un buffet di contorni anch’essi a volontà. Ci trovi riso, banane plantain, patate saltate all’aglio, verdure, gratin dauphinois e patatine fritte. La parte più brasiliana è rappresentata dalla feijoada, preparata con fagioli neri, oltre che dalle insalate e dalla farofa, quella farina di manioca tostata che tradizionalmente si serve con le carni.
Il menu principale costa attualmente 38 euro, a pranzo e a cena, con le nove carni e i contorni a volontà. Il ristorante offre anche un’opzione vegetariana senza gli spiedini, oltre a un menu per bambini limitato a due tipi di carne. Prima del rodizio puoi scegliere tra alcuni antipasti, tra cui i pão de queijo al formaggio, le coxinhas al pollo o i pastéis ripieni.
Provalo tu stesso!
Rodizio – 5, boulevard Victor, 75015