Comer más sano sin que se te vacíe la cuenta: esa es la idea que hay detrás de la propuesta de ley presentada en el Senado. El texto quiere que ciertos alimentos saludables sean más accesibles en los supermercados. Prevé al menos 80 productos reunidos en una cesta que se venderían con un margen muy reducido. Frutas, verduras, legumbres o cereales integrales podrían formar parte de la cesta.
Al menos 80 productos saludables a precios más asequibles
El proyecto quiere crear cestas de productos saludables a precios más asequibles. Los supermercados que participen deberían poder ofrecerlas todo el año. Con el paso de los meses, estas cestas deberían incluir al menos 80 productos distintos.
La propuesta se dirigiría sobre todo a las grandes cadenas, con tiendas de más de 400 m². Estas tiendas tendrían que formar parte de una red de al menos cinco establecimientos. Las pequeñas tiendas de barrio no se verían afectadas.
En cuanto al precio, estos productos se venderían lo más cerca posible de su coste real. Las cadenas podrían seguir cubriendo los gastos de compra, almacenamiento o colocación en las estanterías, pero la idea es reducir drásticamente los márgenes de estas cestas para que sean más asequibles para los consumidores.
Fruta, verdura, cereales integrales… ¿qué podría haber en esta cesta?
Por ahora, es imposible saber exactamente cuáles serían esos 80 productos. Pero la idea está bastante clara: deberían ser sobre todo alimentos sencillos de uso diario, como frutas, verduras, lentejas, arroz integral o incluso pescado.
El objetivo no es llenar artificialmente la cesta con diferentes versiones del mismo producto. Habría que ofrecer una gran variedad de alimentos, para que el consumidor pueda preparar comidas más equilibradas sin tener que rascarse el bolsillo.
En resumen, el objetivo es sencillo: hacer que los productos que se consideran buenos para la salud sean más fáciles de comprar en el día a día.
¿Por qué se quiere reducir el margen de beneficio de los productos saludables?
Este es uno de los puntos centrales del proyecto. En su propuesta, el Senado explica que algunos alimentos saludables tienen márgenes más elevados que los productos estrella, cuyos precios son objeto de un mayor control por parte de los consumidores. Por lo tanto, el proyecto pretende limitar esta lógica en los productos beneficiosos para la salud.
La propuesta quiere cambiar esta lógica en una pequeña parte de los lineales. La idea: evitar que los productos considerados saludables se vuelvan menos accesibles debido a los márgenes que se aplican.
El proyecto también quiere evitar que esta bajada de precios vaya en detrimento de los productores. Por lo tanto, los supermercados no podrían compensar una reducción del margen exigiendo a los productores que bajen sus precios.
Una propuesta que aún no se ha puesto en marcha
Antes de correr al supermercado a buscar estos 80 productos, tendrás que esperar un poco. Por ahora, nada cambia en los estantes de tu supermercado. El texto se presentó en el Senado el 2 de septiembre de 2026. Todavía está en la fase de primera lectura. Aún tiene que pasar por varias etapas antes de su posible aprobación.
Si la propuesta sigue su tramitación legislativa, podría introducir una nueva forma de abordar los precios en los supermercados: permitir que más consumidores coman mejor sin tener que gastar necesariamente más.