Entre los tesoros culinarios que salpican las calles adoquinadas de la capital francesa se encuentra una deliciosa especialidad venida directamente de China: los dim sum. Estos pequeños tesoros culinarios, también conocidos como «bocados de felicidad», han ganado popularidad en París gracias a su exquisito sabor y a su infinita variedad de sabores. Si busca los mejores lugares para degustar estas delicias asiáticas, no busque más. Aquí tiene una selección de los lugares imprescindibles para comer el mejor dim sum en París.
Le Lys d’Or
Situado en el animado distrito 12, Le Lys d’ Or es un auténtico restaurante chino que sirve algunos de los mejores dim sum de París. Su menú ofrece una amplia variedad de opciones, desde el dim sum tradicional hasta creaciones más atrevidas. Ya se trate de crujientes bocados fritos o de deliciosos raviolis, cada plato se prepara con esmero y maestría.
Le Lys d’Or – 2, rue Chaligny, 75012
Yoom
Para una experiencia dim sum más contemporánea, diríjase a Yoom y sus dos establecimientos parisinos. Yoom destaca por su enfoque innovador del dim sum, que ofrece sabores únicos y combinaciones de rellenos. Podrá disfrutar de delicados bocados de verduras frescas, suculentos mariscos y la cantidad justa de especias, todo ello en un ambiente moderno y refinado.
Yoom – 5 rue Grégoire de Tours, 75006 y 20 rue des Martyrs, 75009
DimDimSum
Situado en el corazón del barrio del Marais, DimDimSum es una visita obligada para los amantes del dim sum en París. Este acogedor restaurante de la rue du Grenier-Saint-Lazare goza de un ambiente cálido y una carta creativa que revisita los clásicos de la cocina cantonesa. Hay baos blandos cubiertos de trufas o queso, raviolis al vapor de delicado sabor y opciones vegetarianas para deleitar a todos los paladares.
DimDimSum – 20, rue du Grenier Saint-Lazare, 75003
Les Pâtes Vivantes
Aunque no es un restaurante especializado en dim sum, Les Pâtes Vivantes merece una mención especial. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única con pasta fresca casera cocinada a la perfección. Sin embargo, su carta también incluye una selección de dim sum caseros, como baozi (rollitos rellenos) y jiaozi (albóndigas chinas). Esto significa que puede disfrutar de dim sum preparados con la misma atención a los fideos frescos, para una explosión de sabor en el paladar.
46, rue du Faubourg Montmartre, 75009 y 3, rue de Turbigo, 75003
La Maison du Dim Sum
Situada en el distrito 5, La Maison du Dim Sum está especializada en el plato del mismo nombre y en especialidades cantonesas. Le acogerán en un ambiente cálido y acogedor, donde podrá degustar una gran variedad de bocados al vapor. Desde har gow hasta siu mai y baozi, cada dim sum está preparado con maestría y presentado con elegancia.
Les Délices de Shandong
Este pequeño establecimiento del distrito 13 ofrece una tentadora selección de dim sum caseros. Los bocados se preparan con esmero, ofreciendo sabores auténticos y texturas delicadas. Disfrute de una experiencia íntima y acogedora en este restaurante familiar.
Les Délices de Shandong – 88, boulevard de l’Hôpital, 75013