Entre los tesoros culinarios que salpican las calles adoquinadas de la capital francesa se encuentra una deliciosa especialidad llegada directamente de China: el dim sum. Estos pequeños tesoros culinarios, también conocidos como «bouchées de bonheur», han ganado popularidad en París gracias a su exquisito sabor y a su infinita variedad de sabores. Si buscas los mejores lugares para probar estas delicias asiáticas, no busques más. Aquí tienes una selección de los mejores lugares para comer dim sum en París.
Le Lys d’Or
Enclavado en el animado distrito 12, Le Lys d’ Or es un auténtico restaurante chino que sirve algunos de los mejores dim sum de París. Su menú ofrece una amplia variedad de opciones, desde el dim sum tradicional hasta creaciones más atrevidas. Tanto si optas por unos crujientes bocaditos fritos como por unos raviolis de delicioso sabor, cada plato se prepara con esmero y maestría.
Le Lys d’Or – 2, rue Chaligny, 75012
Yoom
Para una experiencia dim sum más contemporánea, dirígete a Yoom y sus dos establecimientos parisinos. Yoom destaca por su enfoque innovador del dim sum, que ofrece sabores únicos y combinaciones de rellenos. Podrás saborear delicados bocados de verduras frescas, suculento marisco y especias expertamente mezcladas, todo ello en un entorno moderno y refinado.
Yoom – 5 rue Grégoire de Tours, 75006 y 20 rue des Martyrs, 75009
Pasta Viva
Aunque no es un restaurante especializado en dim sum, Les Pâtes Vivantes merece una mención especial. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única con pasta fresca casera cocinada a la perfección. Sin embargo, su menú también incluye una selección de dim sum caseros, como baozi (bollos rellenos) y jiaozi (albóndigas chinas). Puedes disfrutar de dim sum preparados con la misma atención a la pasta fresca, para una explosión de sabor en el paladar.
46, rue du Faubourg Montmartre, 75009 y 3, rue de Turbigo, 75003
La Casa del Dim Sum
Situado en el 5º arrondissement, La Maison du Dim Sum está especializada en el plato del mismo nombre y en especialidades cantonesas. Te recibirán en un ambiente cálido y acogedor, donde podrás disfrutar de una amplia variedad de bocados al vapor. Desde har gow a siu mai y baozi, cada dim sum está preparado por expertos y presentado con elegancia.
Las delicias de Shandong
Este pequeño establecimiento del distrito 13 ofrece una tentadora selección de dim sum casero. Los bocados se preparan con esmero, ofreciendo sabores auténticos y texturas delicadas. Disfruta de una experiencia íntima y acogedora en este restaurante familiar.
Les Délices de Shandong – 88, boulevard de l’Hôpital, 75013