¡Ahhh, el Marais! Nos encanta por su efervescente vida cultural, su pasado histórico… ¡Pero también por su comida callejera! Qué bien, porque te recomendamos tres sitios de infarto para que te des un festín. A un paso de Beaubourg, en unos pocos cientos de metros, esta zona cuenta con una gran concentración de locales de comida callejera asiática, lo que te permite ir probando entrantes, platos principales y postres a lo largo del paseo.
Lo mejor de la comida callejera asiática en el distrito 3 de París
La primera parada es en Shifu, un local situado en la calle des Gravilliers, justo en la esquina de la calle principal. El local destaca por sus shengjian bao. Estos bollos, tostados por debajo, son muy adictivos. A 10 euros las cuatro unidades, el plato es un entrante bien sustancioso. Hay diferentes rellenos en la carta, desde el tradicional de cerdo hasta el de ternera, pasando por el de pollo y una opción vegetariana.
Luego, bajando por la calle Beaubourg, haz una parada en Hai Lua, a la altura del Passage du Maire. Este pequeño puesto, muy concurrido a la hora de comer, sirve platos vietnamitas y banh mi a precios muy asequibles, que oscilan entre 4,60 y 5,70 euros. La versión especial del bocadillo lleva capas de cerdo asado, paté, zanahorias ralladas marinadas y cilantro fresco, todo ello en una baguette crujiente. ¡Una auténtica delicia! Te recomendamos que evites las horas de más gente, porque precios tan bajos atraen inevitablemente a mucha gente que quiere disfrutarlos.
El recorrido termina con un toque dulce en la Yithé Boulangerie. Este espacio híbrido, que es a la vez salón de té y pastelería, llama la atención por cómo preparan sus bebidas. El clásico bubble tea coronado con una crema quemada, caramelizada con soplete directamente en la barra, merece sin duda una visita. A medio camino entre una bebida y un postre, el resultado es totalmente sorprendente al paladar.
Para acompañar estos tés, el escaparate ofrece una serie de especialidades, como los «melon pan» japoneses con crema pastelera o los panes rellenos de ube y mochi. También puedes optar por los «fruit sando» japoneses, generosamente rellenos de nata montada y trocitos de fresas frescas. En fin, ¡ya sabes dónde ir la próxima vez que te apetezca un capricho!