La Mère Catherine, uno de los restaurantes más emblemáticos de París, reúne todas las condiciones de un lugar insólito e histórico. Encaramado en lo alto de la Butte Montmartre, este establecimiento ha forjado una leyenda desde su creación durante la Revolución.
El restaurante más legendario de Montmartre
Fundado en 1793, en plena Revolución, La Mère Catherine es uno de los restaurantes más antiguos de París. Situado en pleno corazón de la Butte Montmartre, a dos pasos del Sacré-Coeur y de la famosa Place du Tertre, ha acogido a artistas, revolucionarios y, a lo largo de los años, a generaciones de visitantes en busca del encanto de Montmartre. También es el lugar de nacimiento de una leyenda popular: durante la Batalla de París de 1814, unos soldados rusos se acercaron al bar a tomar algo y gritaron «¡bistro!» para que les atendieran rápidamente. El nombre se acuñó allí, y la anécdota sigue expuesta en la entrada.
Tanto si se sienta en la terraza como en el comedor interior, se sumergirá en una decoración que combina manteles de cuadros, paneles de madera y música en directo por las noches. La Mère Catherine ha sabido conservar el espíritu de un bistró parisino a la antigua usanza, adaptándose al mismo tiempo a las exigencias del turismo. Unas pocas mesas en la Place du Tertre permiten ver a los artistas y pintores del pasado. Aunque algunos críticos afirman que el lugar ha perdido parte de su autenticidad debido a la afluencia de turistas, sigue siendo una visita obligada de Montmartre.
El menú incluye los grandes clásicos de la brasserie: escargots de Bourgogne, sopa de cebolla gratinada, confit de pato, blanquette de ternera a la antigua, crêpes Suzette, y la lista continúa. El marco impone por su cordialidad: atención, la experiencia es tanto patrimonial como gastronómica. La copa de vino, la vista sobre la plaza, la terraza en Montmartre: se trata de un lugar parisino muy pintoresco, tal y como nos gusta.
La Mère Catherine es un restaurante que ha recorrido más de dos siglos de historia parisina. Con sus anécdotas legendarias, su ambiente de Montmartre y su cocina clásica francesa, ofrece una experiencia atemporal.
📍Localización: La Mère Catherine – 6, place du Tertre, 75018