La «Butterbeer» o «bière au beurre» (ambas grafías son correctas) es un elemento emblemático del imaginario de Harry Potter. En las tabernas que pueblan Traverse Road y en el Caldero, es sencillo: está por todas partes. Esta bebida mágica es casi un personaje por derecho propio. Si no tiene la oportunidad de probarlo en los estudios Warner Bros. de Londres o en el Jardin des Plantes de Montauban durante la Experiencia del Bosque Prohibido, los redactores de Paris Secret tienen la receta secreta de este auténtico icono de la saga Harry Potter. Muggles, ¡no nos lo agradezcáis y probadlo!
Ingredientes de la cerveza de mantequilla
Para una taza grande de cerveza de mantequilla :
- 33 cl de cerveza, con o sin alcohol
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 trozo grande de mantequilla
- nata montada (o nata líquida de 20 cl con una pizca de azúcar)
- Especias de su elección (jengibre, clavo en polvo, canela, nuez moscada, etc.)
L
a receta secreta paso a
paso En primer lugar, prepare la base de la receta. Comience por derretir la mantequilla en un cazo a fuego muy lento hasta obtener una crema homogénea.
A continuación, añada el azúcar moreno a la mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añada las especias, con cuidado de que no se formen grumos. Para ello, remover enérgicamente sin parar.
En otro recipiente, llevar a ebullición la cerveza y añadirla directamente a la mezcla anterior. Ahora es el momento de servir nuestra cerveza de mantequilla. Cuidado, ¡el montaje es importante! En primer lugar, debe servirse bien caliente.
La mezcla se vierte en tazas y se remata con una cucharada de nata montada (o nata líquida montada con una pizca de azúcar). Y para los más golosos, se puede disfrutar con una buena bola de helado de vainilla o café.
¡Y esto es todo lo que les queda por disfrutar a los Potterheads!