Durante una década, sólo los londinenses tuvieron el privilegio de degustar sus creaciones en sus dos restaurantes y cinco cafeterías de la capital británica. Sin embargo, el viento del cambio sopla en París, y la Ciudad de la Luz se prepara para acoger el primer establecimiento Ottolenghi fuera de Londres.
Ottolenghi hace oficial su llegada a París
¡Ya es oficial! El célebre chef anglo-israelí Yotam Ottolenghi promete satisfacer nuestro paladar parisino con la apertura de su primer establecimiento en la capital francesa.
Arquitecto de sabores y autor muy querido, Ottolenghi se ha convertido en la referencia indiscutible en el mundo de los libros de cocina. Su singular enfoque de la cocina, en el que las verduras más humildes se transforman en verdaderas obras de arte gracias a hábiles mezclas de especias y condimentos, ha conquistado el corazón de los gourmets parisinos.
La apertura prevista, una delicia para los amantes de cocina levantina marcará la llegada de un Deli más que de un restaurante tradicional. Los parisinos podrán disfrutar de comidas sobre la marcha o para llevar. Pero las buenas noticias no acaban aquí, ya que el Deli hará las veces de tienda de comestibles, dando a los clientes la oportunidad de hacerse con los ingredientes esenciales para ciertos platos que a veces son difíciles de encontrar en las tiendas locales.
Aunque aún no se ha determinado el lugar exacto, el anuncio, realizado en un acto celebrado en el Hotel Lutetia con motivo de la reedición de coleccionista de «Jerusalén», ya ha creado expectación. Aunque el proyecto aún está en pañales, su inauguración está prevista para 2024, y los parisinos ya están salivando ante la idea de probar las delicias de Ottolenghi en su propia ciudad.