París tiene una manera de hacerte viajar sin salir de la ciudad. A veces, basta con abrir una puerta para estar en la otra punta del mundo. Si siente nostalgia de las luces tenues, los farolillos rojos y la estética cinematográfica, éste es su lugar. Te llevamos a conocer Wukong el Gran Maestro, un lugar que captura la esencia del Hong Kong de los 70 y la atmósfera de las películas de Wong Kar-wai. Es una experiencia completa: una coctelería ante todo, pero también un templo del dumpling.
Cócteles creativos y dumplings caseros
La aventura en Wukong the Grandmaster suele empezar en el bar. De hecho, el local se define ante todo como una coctelería. Aquí, los clásicos se revisitan con un toque asiático. El establecimiento ofrece creaciones atrevidas, como un Martini Espresso revisitado, juzgado «simplemente perfecto» por quienes lo han probado. Pero la verdadera sorpresa para los amantes de los espirituosos es el cóctel a base de Baijiu. Este licor chino, muy fuerte, está brillantemente integrado en una creación de la casa, al parecer una de las más vendidas.
En cuanto a la comida, el restaurante no es otro que el «hermano mayor» de Wukong, ya famoso por sus raviolis a la parrilla. Naturalmente, estas especialidades se pueden encontrar aquí, junto con otras opciones al vapor.
Para una visión completa, el plato de degustación para dos personas ( 25 euros por persona) es ideal. Permite probar desde el imprescindible Siu Mai hasta los famosos raviolis. La calidad es de primera: los dumplings son caseros, la masa es fresca y el relleno es bueno. ¿La señal de que no puede equivocarse? La finura del hojaldre, prueba de una auténtica maestría.
Deje sitio para los postres. El bao al vapor relleno de chocolate blanco y frambuesa es una auténtica delicia. Y para los amantes de los clásicos, aquí es especialmente buena la perla de coco, descrita como «una de las mejores».
Y no lo olvide: si viene en grupo, hay una sala trasera que puede hacerse privada. Está equipada con un gran plato giratorio, perfecto para compartir todos esos platos en la más pura tradición.
📍 Ubicación: Wukong el Gran Maestro. No se indica la dirección exacta, pero el restaurante se encuentra cerca del Canal Saint-Martin.
💸 Precio: El plato de degustación cuesta 25 euros por persona.