El martes 17 de febrero de 2026 marcará el Año Nuevo chino, una fecha calculada según el calendario lunar. Un nuevo año bajo el signo del Caballo de Fuego. Un símbolo de energía, pasión y renovación, en perfecta sintonía con el año universal del 1 en numerología, que marca el final del ciclo del año 2025, situado en el 9. Y en Shangri La, las celebraciones en torno al Año Nuevo chino serán numerosas. Disfruta de una auténtica inmersión en el Imperio Medio sin salir de París…
La Danza de los Leones, un espectáculo espectacular que se celebrará en el Shangri La los días 17 y 22 de febrero
La primera celebración que no te puedes perder es la emblemática Danza de los Leones, que se celebra en la explanada del hotel. Fiel a la tradición del Año Nuevo Lunar, Shangri La invita este año a los parisinos a acudir al establecimiento para disfrutar de un impresionante espectáculo gratuito, que tendrá lugar el martes 17 de febrero a partir de las 11:00 y el domingo 22 de febrero a partir de las 11:45. Los huéspedes del hotel y de los restaurantes tendrán la oportunidad de asistir a esta ceremonia única desde el interior. En los pasillos, salones y escaleras del Palace, hasta el Shang Palace o el Bauhinia, las festividades del Año Nuevo chino envolverán el espacio.
La danza de los leones, una tradición china con más de 1000 años de antigüedad
Pero , ¿qué es exactamente la Danza de los Leones? En esta espectacular danza tradicional china, dos bailarines se enfundan un traje de león, uno en la parte delantera y otro en la trasera, adornado con plumas, perlas y dorados. Al ritmo de los tambores, los platillos y los gongs, estos leones rojos y amarillos crean una coreografía compuesta por saltos, caídas y volteretas enérgicas. Además, según la pura tradición china, se dice que la Danza de los Leones simboliza la suerte y la prosperidad, y que el bullicio de su baile aleja la mala suerte y protege de los malos espíritus. Una tradición china con más de 1000 años de antigüedad, que Shangri La celebra con fastuosidad en febrero, y lo ha hecho durante muchos años.
Un brunch especial para el Año Nuevo chino y un menú excepcional en el Shang Palace, lugar emblemático de la gastronomía cantonesa
El domingo 22 de febrero, los amantes de los brunchs bufé ilimitados excepcionales son esperados bajo la espectacular cúpula de cristal del restaurante La Bauhinia. Con motivo del Año Nuevo chino, el chef Simon Havage presenta un brunch excepcional, para degustar en un ambiente de lo más festivo. Al ritmo de la Danza de los Leones, los paladares más exigentes podrán disfrutar de un bufé de dim sum, un bufé de marisco y un bufé de postres dignos de joyas. Este brunch festivo destacará especialmente el dim sum con cangrejo real y caviar, la lubina al vapor, el cerdo en salsa agridulce y los fideos salteados con verduras y sésamo. ¿El precio de este brunch excepcional para celebrar el año del Caballo de Fuego? 178 €.
Y el martes 17 de febrero, hay que acudir al Shang Palace para tener la oportunidad de degustar un menú excepcional ideado por el chef Tony Xu. Una auténtica oda a la riqueza y la delicadeza de la gastronomía china, con una degustación de «Lo Hei» con seriola y caviar Kristal. Un auténtico viaje sensorial con platos emblemáticos como el pato laqueado a la pekinesa y la ternera Wagyu salteada con salsa de pimienta negra. Para terminar con broche de oro, los comensales tendrán la oportunidad de degustar las delicias del chef pastelero Timothy Lam, como la piña aromatizada con pimienta verde de Sichuan, jengibre, sorbete de cilantro y albahaca.
Reservas a través de la página web o por teléfono en el 06 61 86 56 86.