🎄 La Bûche de Noël de François Perret pour le Ritz Paris
En ces fêtes de fin d’années 2020, le Chef François Perret a imaginé la Bûche de Noël le « Mont Ritz », une bûche immaculée et aérienne des plus sublimes à la crème de marrons, semblable à de délicieux mont enneigés. Un joli clin d’oeil à la Suisse !
🧁 À shopper du 12 au 25 décembre sur réservations au 01 43 16 33 74
La Bûche 2020 de Mathieu Carlin pour l’Hôtel de Crillon – « La Forêt noire enchantée »
C’est tel un beau conte de Noël que la Bûche 2020 de l’Hôtel de Crillon se dévoile. Imaginée par le Chef Pâtissier Mathieu Carlin, cette Bûche féérique pensée comme une forêt merveilleuse se compose d’une mousse mascarpone vanille et crémeux chocolat rare, surmontée de griottes et d’amandes effilées torréfiées… Une vraie forêt enchantée s’invite sur votre table de fêtes de fin d’année !
🧁 80€ pour 6 personnes – Réservations par mail crillon.restaurant@rosewoodhotels.com
La Bûche de Noël 2020 de Tristan Rousselot pour l’Hôtel Prince de Galles
À l’orée de Noël, le Chef pâtissier Tristan Rousselot dévoile « Tison » sa Bûche en forme de bûche de bois, en souvenir à sa plus tendre enfance. Crée pour l’Hôtel Prince de Galles à Paris, cette sublime bûche en trompe-l’oeil a été réalisée grâce à du charbon végétal et à une mousse de sucre noir. À l’intérieur, on découvre un biscuit moelleux au miel de sapin, un croustillant riz soufflé, un socle en chocolat noir Haïti et un insert crémeux caramel.
🧁 Édition limitée – Réservations 48h à l’avance – 75 € la Bûche et 16 € la part
🎄 Bûche de Noël 2020 « Il était une fois » Trianon Palace Versailles
En 2020, le Chef Eddie Benghanem frappe fort avec sa création pour le Trianon Palace Versailles. Baptisée « il était une fois » cette magnifique Bûche de Noël se compose d’une mousse légère à la vanille toastée, d’une crème citron, d’un praliné noisette et fleur de sel et d’un biscuit macaron noisette pour une parenthèse régressive des plus enchanteresses.
🧁 Bûche « Il était une fois », 6 personnes : 74€
🎄 Les quatre Bûches de Noël 2020 de Cédric Grolet
Comment choisir ? Pour Noël 2020, Cédric Grolet dévoile quatre Bûches des plus alléchantes : la Bûche Saint-Honoré vanille, la Bûche vanille, la Bûche Saint-Honoré chocolat et la Bûche marron.
🧁 Du 17 au 25 décembre – De 55 à 90€ pour 4 à 8 personnes
🎄 Bûche de Noël 2020 Dalloyau « La hors piste »
Pour Noël 2020, Dalloyau dévoile une splendide couronne enneigée en guise de Bûche. Réalisée par Jeremy Del Val, pâtissier Dalloyau et champion de France du dessert, « la hors piste » se compose d’une mousse de noix de coco vanille Tahiti, d’un crémeux avocat fruit de la passion citron vert, d’une compotée de fruits exotiques vanillée et d’un biscuit moelleux à la banane et croustillant noix de coco ! Un véritable nuage s’invite sur votre table !
🧁 89€ pour 8 personnes sur commande
La Bûche de Noël 2020 du Shangri-La « Le Jardin sous la neige »
En 2020, le Shangri-La a pensé sa Bûche de Noël tel un jardin enneigé, en référence aux jardins à la française. Avec sa Bûche « Le Jardin sous la neige », le Chef Maxence Barbot a littéralement crée un jardin d’hiver en manteau blanc composé de chocolat en différentes textures et d’une mousse lactée au cacao.
🧁 108€ De 8 à 10 personnes
Les Bûches de Noël 2020 de la Maison Angelina Paris
La mythique maison Angelina Paris fête aussi Noël avec 4 merveilleuses créations : sa pâtisserie Signature Mont-Blanc métamorphosée en Bûche de Noël pour l’occasion, sa bûche Arabesque, sa bûche Nuage Exotique et sa petite bûchette arabesque ! Un délice…
🧁 Pré-commandez vos Bûches sur Angelina-Paris.fr
La Bûche de Noël 2020 du Four Seasons Hotel George V « La cazette »
Inspirée d’une noisette torréfiée, la Bûche de Noël 2020 du Four Seasons Hôtel George V associe les saveurs du chocolat noir, du dulce de leche, du café, du praliné et du pain d’épices. Une splendide Bûche de palace crousti-moelleuse à shopper au Four Season George V !
🧁 Four Seasons Hôtel George V ou 14€ en format individuel au pop-up de Noël du Palace
🎄 La Bûche de Noël en forme de ruche du Burgundy Paris
À l’occasion des fêtes de fin d’année, le Chef Pascal Hainigue a imaginé pour l’hôtel 5 étoiles Le Burgundy Paris une Bûche de Noël en forme de ruche. Un travail d’orfèvre pour une Bûche composée d’une mousse légère clémentine-miel de la maison de miel Hédène, d’un biscuit au citron et à la clémentine, d’un crémeux au caramel et d’un croustillant sarrasin-noisette. En prime de votre commande ? Un pot de miel Hédène offert !
🧁 Commandes du 15 au 28 décembre – 100€ la Bûche pour 8 personnes – 12€ la part individuelle
🎄 La Bûche de Noël en forme d’éclair XXL de l’Éclair de Génie par Christophe Adam
À la tête de l’Éclair de Génie à Paris, le célèbre Chef pâtissier a ainsi revisité la traditionnelle Bûche de Noël version éclair XXL ! Une création exclusive mêlant extravagance et convivialité composée d’une ganache chocolat blanc/pistache et un coeur fondant à la framboise.
🧁 À commander sur l’Éclair de Génie au prix de 49,00€
🎄 « Isatis » la Bûche de Noël polaire de Yann Couvreur
Dans le dessein de vous offrir du rêve, de la gourmandise et du raffinement, c’est à l’orée des fêtes de fin d’année que Yann Couvreur a dévoilé sa nouvelle bûche de Noël, délicieusement baptisée « Isatis ». Composée d’un biscuit et croustillant pécan, le coeur de cette bûche aux allures enneigées dévoile un caramel vanille mêlé à la douceur du sirop d’érable.
🧁 Disponible en pré-commande sur le site officiel de Yann Couvreur
La Bûche de Noël 2020 du Plaza Athénée « La Bûche sous le sapin »
Un bon goût de tradition et de féérie de Noël souffle sur le Plaza Athénée à Paris. En 2020, le Chef Angelo Musa a crée « La Bûche sous le sapin » une bûche telle un doux retour en enfance avec des branches en chocolat, des gâteaux et oursons rouges « Gustave » en pâte d’amande. Une bûche des plus merveilleuses !
🧁 Édition limitée – 90€ – réservations au 01 53 67 65 97 ou par mail noel.HPA@dorchestercollection.com
🎄 La Bûche forêt noire croquante-gourmande de Cyril Lignac
Pour un Noël des plus croquants le célèbre Cyril Lignac dévoile sa revisite de la traditionnelle Forêt noire, métamorphosée en Bûche de Noël ! Chic et épurée, sa couleur noir ébène et ses saveurs de kirsh, de griottes et de chocolat feront sensations à coup sûr au centre de votre table de fêtes.
🧁 Commandes du 20 au 27 décembre sur Gourmand-croquant.com Prix : 45,00 €
🎄 « Nuances » La première Bûche de Noël de Paul Bocuse
Voici la première Bûche de Noël de la maison Bocuse ! Tel un hommage à Paul Bocuse, cette Bûche de Noël 2020 célèbre sa passion pour la peinture et les voyages avec « Nuances », délicieusement composée d’un sablé croustillant, d’un moelleux à la noix de coco torréfiée, d’une praline onctueuse aux noisettes et d’un confit au citron vert.