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En exclu, Pierre Hermé & La Maison du Chocolat créent deux pâtisseries véganes à Paris !

Laura Coll Laura Coll

En exclu, Pierre Hermé & La Maison du Chocolat créent deux pâtisseries véganes à Paris !

Pierre Hermé x La Maison du Chocolat : une collaboration gourmande et Haute Couture

Nicolas Cloiseau & Pierre Hermé

Élu « Meilleur pâtissier du Monde » par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants 2016 et nommé 4ème personnalité française la plus influente du monde la même année par le magazine Vanity Fair, Pierre Hermé ne cesse de surprendre avec ses goûts et associations de saveurs inimitables. À la manière d’un grand couturier, Pierre Hermé imagine ses pâtisseries par le biais du dessin. En 2020, c’est avec La Maison du Chocolat, première grande Maison parisienne de création de chocolat que le génie de la pâtisserie française Pierre Hermé s’associe. Fondée il y a 40 ans par Robert Linxe, La Maison du Chocolat a été pensée à l’image d’une maison de haute couture. Inspiré par son oncle il fut un temps tailleur, Robert Linxe approche des figures iconiques des Maisons Chanel, Dior ou Balmain. Inspiré par la volupté de ces robes de luxes et belles choses qu’il ne pouvait dès lors pas s’offrir, ce précurseur de goût décida cependant de viser très haut de par l’esprit haute couture de son chocolat…

2 fleurs d’amour gourmandes à l’orée du printemps…

Et lorsque deux icônes de la gourmandise et de l’excellence portés par une même inspiration se rencontrent, cela donne la nouvelle collaboration 2020 de pâtisseries véganes Pierre Hermé x La Maison du Chocolat. Si pour ces deux instituions, la pâtisserie s’apparente aux créations Haute Couture, il leur est tout aussi important de satisfaire les gourmets dans leur entièreté, en s’adaptant à toutes les envies et modes de vie. Dès le mois de mars, les amoureux de gourmandises pourront s’extasier devant deux créations véganes exclusives crées par Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et meilleur ouvrier de France chocolatier, en collaboration avec Pierre Hermé. Au programme pour vos papilles : un gâteau Fleur de Cassis composé d’un sablé au poivre de cassis, ganache chocolat Bélize et cassis, biscuit chocolaté, gelée de cassis et mousse au chocolat de Bélize. La deuxième pâtisserie végane Pierre Hermé x La Maison du chocolat ? La tarte Rose des Sables, élaborée à partir de pâte sucrée, praliné amande, ganache chocolat au lait et rose, crème d’amande et praline rose. Pensées pour tous, ces pâtisseries florales haute couture s’offriront à vous jusqu’au 12 avril 2020 en boutiques Pierre Hermé et jusqu’à la fin mai à La Maison du Chocolat à Paris. Avec cette collaboration on ne peut plus prestigieuse, un air de printemps gourmand souffle sur la ville des amoureux…