Die Pariser und der Kebab – das ist eine echte Liebesgeschichte! In Paris mangelt es nicht an guten Adressen, um sich zu verwöhnen. Und wenn wir dirsagen würden, dass es ein Rezept gibt, das du in der Hauptstadt wahrscheinlich noch nie probiert hast? Komm im 20. Arrondissement zu Au Durumier und entdecke den ersten Tintenfisch-Kebab von Paris!
Der erste Tintenfisch-Kebab in Paris, ein Rezept, das von anderswo kommt…
Aber was für eine Idee, einen Kebab mit Tintenfisch zuzubereiten, würdest du sagen? Auch wenn die Idee abwegig erscheint, solltest du wissen, dass es in Griechenland ein ganz normales Rezept ist. Alix, der Geschäftsführer, hat sich übrigens auf einer Reise in dieses schöne Land inspirieren lassen.
Seitdem bietet das Restaurant neben den traditionellen Kalbsgerichten auch zarten, gewürzten Tintenfisch an. Dieser stammt aus dem Nordatlantik, aus Portugal sowie aus Marokko und wird jeden Morgen vor Ort zubereitet.
Seit 1985 von Vater zu Sohn als Kebab-Spezialisten, macht das „Durumier“ alles selbst: die Saucen, das Brot, die Gewürze – nichts wird dem Zufall überlassen, um dich zu verwöhnen. Aber wenn du trotzdem eher konventionelle Rezepte bevorzugst, findest du den besten Kebab von Paris im selben Arrondissement, in der Rue des Pyrénées (und der gewinnt schon seit 4 Jahren den ersten Preis).
📍Ort: 8 Rue d’Avron, 75020 Paris
