Im pulsierenden Viertel Étienne Marcel feiert Street Bangkok sein Comeback mit einem komplett neu gestalteten Konzept. Hinter diesem Neustart stehen Céline Chung und Billy Pham, die Gründer der Asian Club-Gruppe, die bereits hinter Bao Family stehen. Ihr Ziel ist klar: diesem Kultlokal neues Leben einzuhauchen und es gleichzeitig weiterzuentwickeln, ohne das zu verlieren, was seinen Erfolg ausgemacht hat.
Dieser Tempel des thailändischen Streetfoods hat seine Wiedergeburt begonnen
Bevor sie den Ort neu gestalteten, nahmen sich die beiden Partner Zeit, um zu verstehen, was die DNA von Street Bangkok ausmacht. Gespräche mit dem Gründer, Austausch mit den Teams, Verkostungen, Feedback von Stammgästen … alles wurde unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: eine neue Version, die stimmiger und übersichtlicher ist, aber dem ursprünglichen Geist treu bleibt. Weg mit den Gerichten, die sich vom thailändischen Street Food entfernten – die Speisekarte kehrt zum Wesentlichen zurück, mit klaren Aromen, hochwertigen Zutaten und einer großzügigen Küche.
Auf dem Teller ist Hühnchen König und wird in verschiedenen Varianten serviert, darunter insbesondere ein mit Zitronengras mariniertes, gegrilltes Gai Yang, knuspriges Fried Chicken oder Satay-Spieße. Jedes Gericht wird mit Reis und köstlichen hausgemachten Saucen serviert, mit dieser Großzügigkeit, die die Straßenküche in Bangkok auszeichnet. Daneben gibt es Klassiker wie Pad Thai, grünes Curry oder „Weinendes Tiger“, die alle perfekt zubereitet sind.
Zum Abschluss des Essens darf man den Mango Sticky Rice oder den Thai Street Toast nicht verpassen, jeweils begleitet von einer außergewöhnlichen Pandan-Sauce. Bei den Getränken greift die Karte ebenfalls thailändische Traditionen auf, mit Milchtee, einigen Cocktails mit ausgeprägten Aromen, aber auch Chili-Bier.
Über den Tellerrand hinaus lässt die offene Küche die Woks in Aktion sehen, die Flammen und die flinken Handgriffe der Köche. Eine schöne Hommage an das Streetfood Südostasiens, die sich auch im Dekor fortsetzt. Entworfen von Céline Chung über ihr Studio Imagina, ist es direkt von den Straßen Bangkoks und ihrer Folklore inspiriert. Edelstahl, Neonröhren, leuchtende Farben, Elemente aus Wellblech: Alles ist da für ein gelungenes Eintauchen in die Atmosphäre.
Mit dieser Wiedereröffnung nimmt Street Bangkok wieder einen besonderen Platz in der Pariser Gastronomielandschaft ein. Weder Fastfood noch einfache Kantine – der Ort bietet einen authentischeren und zeitgemäßeren Ansatz für thailändisches Streetfood. Nachdem wir es getestet haben, können wir es nur empfehlen!
📍Street Bangkok 2.0 – 112, Rue Saint-Denis, 75002
📆 Täglich geöffnet