Sind Sie Liebhaber von alkoholfreien Cocktails? Um Ihre Gäste auf der nächsten Party zu beeindrucken, wie wäre es, wenn Sie Ihre Mocktails selbst herstellen? Die farbenfrohen und festlichen Mocktails, die in den Pariser Bars in immer kreativeren Varianten angeboten werden, haben nichts mit den negativen Auswirkungen des Alkohols zu tun. Sie sind einfach zuzubereiten und machen auch bei Ihren hausgemachten Aperitifs eine gute Figur. Ein Shaker oder Mixer, ein paar Zutaten und Eiswürfel und schon kann es losgehen! Entdecken Sie unsere besten Rezepte für alkoholfreie Cocktails, die garantiert gefallen werden.
Virgin Mojito Grapefruit
Zutaten (für 6 Personen) :
- 3 rosa Grapefruits
- 90 g brauner Zucker la Perruche
- 90 cl kohlensäurehaltiges Wasser (mit großen Blasen)
- 36 cl Saft der rosa Grapefruit
- ½ Bund frische Minze
- 0,5 L zerstoßenes Eis
Rezept :
- Waschen Sie die Minze und zupfen Sie die Blätter ab.
- Schälen Sie die Grapefruit bei lebendigem Leib und entfernen Sie die Segmente der Grapefruit.
- Auf dem Boden der Gläser die Minzblätter verteilen, bevor Sie einen Esslöffel braunen Zucker la Perruche dazugeben. Zerdrücken Sie die Minze mit einem Stößel, ohne sie zu sehr zu zerkleinern.
- Den Grapefruitsaft und die Grapefruitfilets dazugeben. Füllen Sie die Gläser mit zerstoßenem Eis und füllen Sie mit Sodawasser auf. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
- Tipp des Chefkochs: Um mehr Säure hinzuzufügen, können Sie auch eine Limettenspalte hinzufügen.
Virgin Piña Colada
Zutaten:
- 12 cl Ananassaft
- 4 cl Kokosmilch
- ½ Limette
- ½ Teelöffel Vanillezucker
Rezept:
- Geben Sie eine Handvoll Eiswürfel sowie die gesamten Zutaten in einen Mixer.
- Mixen Sie das Ganze einige Sekunden lang (oder verwenden Sie einen Shaker, wenn Sie keinen Mixer haben).
- Gießen Sie den Inhalt in ein Cocktailglas. Falls vorhanden, können Sie das Glas sogar mit einem Stück frischer Ananas dekorieren. Genießen Sie gut gekühlt!
Lemon Mocktail
Zutaten (für 5 Personen) :
- 3 Teelöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel gelber Zitronensaft
- 5 Teelöffel Rosmarinsirup
- 1 Teelöffel flüssiges Orangenblütenaroma
- 10 cl sprudelndes Wasser
- Eiswürfel
- 1 Rosmarinzweig (optional)
Rezept:
- Pressen Sie den Saft der Limette aus, dann den Saft der gelben Zitrone.
- Servieren Sie im Glas den Rosmarinsirup, das flüssige Orangenblütenaroma und dann die Zitronensäfte.
- Geben Sie einige Eiswürfel hinzu und gießen Sie anschließend das Sprudelwasser auf.
- Dekorieren Sie das Glas mit einem Rosmarinzweig und genießen Sie es gut gekühlt.
- Tipp des Küchenchefs: Servieren Sie zur Abwechslung auch andere Säfte, z. B. Clementinen- oder Ananassaft.
- Dieses Rezept finden Sie in dem Buch „Ma cuisine végétale“ von Céline Marks im Verlag Hachette.
Mocktail Charly baby
Zutaten (für 1 Person) :
- 12 cl weißer Traubensaft
- 8 cl Erdbeernektar
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 4 cl Sprudelwasser
Rezept :
- Gießen Sie den Traubensaft in ein Glas, dann den Erdbeernektar.
- Geben Sie dann den Vanillezucker und die Eiswürfel hinzu.
- Alles umrühren und vor dem Servieren das Sprudelwasser hinzugeben.
- Dieses und andere Rezepte für alkoholfreie Cocktails finden Sie in dem Buch „Mocktails / Cocktails sans Alcool“ von Sandrine Houdré-Grégoire und Charly Deslandes im Larousse-Verlag.
Gin-Gin Mule mit intensiver Erdbeere.
Zutaten:
- 6 Minzblätter
- 1 EL Bonne Maman Intense Erdbeerkonfitüre
- 2 cl Limettensaft
- 10 cl Ginger Beer (alkoholfreies Getränk)
- Eiswürfel
Rezept :
- Legen Sie die Minzblätter auf den Boden eines Shakers und zerdrücken Sie sie mit einem Stößel.
- Geben Sie im Shaker Eiswürfel bis zur Hälfte hinzu, bevor Sie den Limettensaft und die Erdbeermarmelade dazugeben.
- Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie alles.
- Beim Abgießen in das Cocktailglas filtern Sie die Mischung ab. Mit dem Ginger Beer auffüllen und gut gekühlt servieren.
- Weitere Rezepte finden Sie auf der Website von Bonne Maman und auf dem Blog von Plusunemiette.
Perrier Lime Detox Mocktail.
Zutaten:
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 cl Limettensaft
- 1 cl Agavensirup
- 12 cl Perrier® Saveur Citron Lime
- 1 Gurkenstange
- 1 Limettenscheibe
Rezept :
- Geben Sie ein Stück frischen Ingwer und 2 cl Limettensaft in einen Shaker.
- Zerdrücken Sie alles mit einem Stößel und geben Sie dann 1 cl Agavensirup und 12 cl Perrier® Saveur Citron Lime dazu. Mischen Sie alles gut durch.
- Den Inhalt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Cocktailglas abseihen, das Sie mit einer Limettenscheibe und einem frischen Gurkenstiel dekorieren können.
- Dieses und andere Rezepte für alkoholfreie Cocktails finden Sie auf der Website von Perrier.
Mocktail mit Granatapfel, Apfel und Grapefruit
Zutaten:
- 1 Granatapfel
- 1 Apfel
- 1 rosa Grapefruit
- 1 Limette
- Ingwer
- Minze
Rezept:
- Entnehmen Sie einige Kerne aus dem Granatapfel und legen Sie einen kleinen Teil für die Dekoration beiseite.
- Schneiden Sie den Apfel und die Grapefruit in dicke Scheiben.
- Geben Sie ein kleines Stück frischen Ingwer mit Schale und ein Viertel des Limettensafts dazu.
- Pürieren Sie alles mit einem Entsafter oder einem Mixer.
- Servieren Sie den Cocktail in einem Glas mit Eiswürfeln.
- Als Dekoration können Sie einige Granatapfelkerne, Minzblätter und eine Limettenscheibe hinzufügen.
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