Der Winter zieht langsam in Paris ein und mit ihm dieses unbändige Verlangen nach Gemütlichkeit, Wärme und, seien wir ehrlich, geschmolzenem Käse. Wenn das Thermometer sinkt, wird der Ruf nach Raclette fast zur Obsession, zu einem wahren Zufluchtsort vor dem grauen Wetter.
Wir alle glauben, das Lied zu kennen: ein Gerät, das sich aufheizt, ein paar Kartoffeln und Wurstwaren. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass ein Spot im 9. Arrondissement beschlossen hat, das Konzept zu hacken, um daraus eine Erfahrung zu machen, die sowohl Design als auch ultra-gourmandig ist? Wir haben uns auf den Weg gemacht, um Les Fondus de la Raclette zu testen, und festgestellt, dass der Ort sein Spiel (sehr) gut versteckt.
Mehr als ein Raclette, ein Design-Chalet (und ein sensationeller Burger).
Von außen betrachtet könnte die Adresse 22 Rue Laffitte klassisch wirken. Aber vergessen Sie die etwas kitschige Bergdekoration; hier befindet man sich in einem echten „modernen Chalet“. Der Ort ist super durchdacht, mit klaren Linien, hellem Holz und „hyper cosy“ Sitzbänken. Der Höhepunkt der Veranstaltung? Jeder Tisch, jede Insel ist mit einem eigenen integrierten Gerät ausgestattet. Sie müssen nicht mehr darauf warten, dass sich das Gerät in der Mitte des Tisches aufheizt, alles ist eingebaut. Das ist Design, das ist praktisch, und das gibt sofort den Ton an.
Das Konzept ist top, aber es sind die Produkte, die den Unterschied machen. Beim Raclette ( zwischen 25 und 35 € je nach Formel) gibt es eine große Auswahl: Natur, Trüffel, Morbier, geräuchert… alles, was man mag. Aber der wahre Star sind die Wurstwaren. Es handelt sich nicht um irgendeine, sondern um die „Salaison du Mont Charvin“. Eine außergewöhnliche Wurst, zart schmelzend und schmackhaft. Die Produkte sind ehrlich gesagt köstlich. Natürlich machen sie auch Fondues (rechnen Sie mit 25-30 €), die ebenso herzerwärmend sind.
Aber das wahre Geheimnis des Hauses, das man in einem Raclette-Restaurant nicht vermutet, ist ihr Burger. Wir müssen zugeben, dass wir nicht erwartet haben, hier einen so guten Burger zu essen. Es ist ehrlich gesagt einer der besten, die wir seit sehr langer Zeit probiert haben. Das Fleisch ist köstlich, das Brot ist prall und weich und das Ganze wird (natürlich) in einem Strom aus geschmolzenem Raclettekäse ertränkt.
Das in den Tisch integrierte System ist nicht nur für Käse geeignet. Sie können auch Ihr Fleisch darin grillen, während Ihr Raclette darunter schmilzt. Und als Aperitif können Sie sich von den Pommes frites mit Käse und Speck verführen lassen. Bei den Getränken wird das Thema mit Nuggets wie dem grünen Bier vom Mont Blanc oder einem kleinen Weißwein aufgegriffen.
Praktische Informationen
📍 Adresse: Les Fondus de la Raclette, 22 Rue Laffitte, 75009 Paris(Sie haben mehrere Adressen, aber diese befindet sich im 9.)
💸 Preis: Rechnen Sie mit ca. 25-35€ für Raclette und 25-30€ für Fondue, je nachdem, welche Käsesorten und Formeln Sie wählen.
💡 Das kleine Plus: Sie haben mittags auch eine Theke, an der man tolle Sandwiches mitnehmen kann. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, das nach Bergen duftet.