Mitten im Großstadtdschungel des Viertels Tolbiac sticht ein farbenfroher Spot aus der umgebenden Landschaft heraus. Poggi Cup, ein neuer Treffpunkt für Streetfood-Fans, ist ein echtes Ufo, sowohl wegen seiner flammenden Dekoration im Memphis-Stil als auch wegen seines originellen Konzepts. Die Idee dahinter? Ein neues, innovatives und leckeres Streetfood zum Mitnehmen. Daraus entstand der Poggi Cup, ein Gericht, das in seiner Zusammensetzung destrukturiert und auf den Kopf gestellt und dann in einem Cup serviert wird. Wir erzählen Ihnen alles über unseren Besuch an dieser neuen, ungewöhnlichen Adresse!
Poggi Cup oder Fast Good im Herzen des 13.
Im quirligen Studentenviertel Tolbiac schmiegt sich auf der Seite der Rue Charles Moureu ein kleiner, überraschender Laden an die Seite. Graue Fliesen an der Wand und rote Neonröhren – die Fassade von Poggi Cup ist erstaunlich, aber in keiner Weise vergleichbar mit dem, was uns im Inneren erwartet. Denn ja, in diesem kleinen Taschenrestaurant folgen Wände und Möbel alle dem ikonischen Memphis-Stil und ergeben ein ultradesigntes Retro- und Pop-Ensemble. Totem-Tische, Tapeten mit Leopardenmuster oder Bold-Stühle von Moustache: Alles ist vorhanden, um uns in einen Film aus den 80er Jahren zu versetzen!
Die Kulisse ist geschaffen, jetzt geht es ans Eingemachte: die Poggi Cups! Das Konzept dieser revolutionären Street-Food-Rezepte? Ein wärmendes und schmackhaftes Gericht, das dekonstruiert und in einer Cup-Version serviert wird, die die ganze Köstlichkeit und den Geschmack eines Restauranttellers zum Mitnehmen bietet. Der Poggi Cup wird in verschiedenen süßen und herzhaften Varianten angeboten. Die gemeinsame Zutat des Poggi Cup sind köstliche Mousses oder Espumas, die mit einem Siphon montiert werden und die dazu dienen, alle Zutaten miteinander zu verbinden. So wird jedes Rezept mit jedem Löffel zu einem Festival der Texturen und Geschmäcker. Man probiert und kommt immer wieder, bis man ganz unten angekommen ist, ohne jemals das Gefühl zu haben, denselben Bissen zweimal genommen zu haben.
Sie brauchen eine Stärkung? Wählen Sie den Poggi classic mit Speck, Parmesan, Zwiebeln und Kartoffeln. Oder wie wäre es mit dem Winter Poggi mit Bresaola, Reblochon, Zwiebeln und Rucola-Pesto? Sie können sogar den überraschenden Black Poggi mit Pilzen, Huhn, St. Felicien und Pflanzenkohle probieren. Und für eine süße Note gibt es luftige und cremige Rezepte mit Tiramisu oder Zitrone.
Das sind alle Zutaten für eine ungewöhnliche und innovative Restaurant-Idee! Sie müssen sich nur noch bei Poggi Cup verabreden!
Poggi Cup – 4, rue Charles Moureu, 75013