Jedes Jahr im Frühling zeigen die großen Pariser Häuser ihre Schokoladenkreationen zu Ostern. Im Hôtel de Crillon hat sich der Konditor Matthieu Carlin dieses Jahr entschieden, direkt vor dem Palast nach Inspiration zu suchen. Das Osterei 2026 ist eine Hommage an eines der bekanntesten Elemente des Platzes: seine berühmten Straßenlaternen.
Das Crillon präsentiert ein köstliches und ungewöhnliches Osterei
Die Kreation greift die Linien dieser Laternen auf, die im 19. Jahrhundert vom Architekten Jacques-Ignace Hittorff entworfen wurden und Teil des symbolträchtigen Dekors der Place de la Concorde sind. Der Chefkoch interpretiert sie neu in Form einer echten Schokoladenskulptur, deren Krone insbesondere das Logo des Hôtel de Crillon und das Symbol der Stadt Paris enthält.
@matthieu_carlin
Neben der unglaublichen Detailarbeit, die in das Ei gesteckt wurde, steht natürlich auch der Geschmack im Vordergrund! Das Ei besteht aus zwei Schokoladensorten: eine Seite aus 42 %iger Grand-Cru-Milchschokolade, die runder und süßer ist, und eine Seite aus 66 %iger Zartbitterschokolade, die intensiver ist. Im Inneren findet man eine leckere Mandel-Haselnuss-Praliné-Füllung mit Gavotte-Stückchen, was das Ganze zu einem superleckeren und köstlichen Genuss macht.
Wie oft bei solchen Kreationen von Luxushotels ist das Ei in limitierter Auflage erhältlich. Es kostet 85 Euro und kann seit dem 1. März 2026 vorbestellt werden. Die Abholung ist vom 27. März bis zum 19. April 2026 in der Butterfly Pâtisserie, der Boutique des Hôtel de Crillon, möglich.
Mit dieser Schokoladen-Stehlampe hat Matthieu Carlin eine Kreation geschaffen, die direkt an das Pariser Dekor rund um das Luxushotel erinnert. Ein Stück, das sowohl lecker als auch sehr visuell ist und als Augenzwinkern an das Erbe der Place de la Concorde gedacht ist.