Das La Mère Catherine gehört zu den symbolträchtigsten Restaurants in Paris und erfüllt alle Voraussetzungen für eine ungewöhnliche und historische Adresse. Auf dem Gipfel des Montmartre-Hügels gelegen, hat sich dieses Lokal seit seiner Gründung zur Zeit der Revolution eine Legende geschaffen.
Das legendärste Restaurant auf dem Montmartre
Das 1793, in der Zeit der Revolution, gegründete La Mère Catherine ist eine der ältesten noch aktiven Gaststätten in Paris. Im Herzen des Montmartre-Hügels, nur wenige Schritte von Sacré-Cœur und dem berühmten Place du Tertre entfernt, beherbergte es abwechselnd Künstler, Revolutionäre und im Laufe der Zeit Generationen von Besuchern, die den Charme des Montmartre suchten. Auch eine populäre Legende entstand hier: Während der Schlacht um Paris 1814 riefen russische Soldaten, die an der Theke etwas trinken wollten, „Bistro!“, um eine schnelle Bedienung zu erhalten. Daraufhin wurde dort der Name kreiert und man findet die Anekdote übrigens immer noch am Eingang angeschlagen.
Wenn man sich auf der Terrasse oder im Saal im Inneren niederlässt, taucht man in ein Dekor ein, das karierte Tischdecken, Holzvertäfelung und abendliche Musikatmosphäre miteinander verbindet. La Mère Catherine hat es geschafft, den Geist eines alten Pariser Bistros zu bewahren und sich gleichzeitig an die touristischen Anforderungen anzupassen. An einigen Tischen auf dem Place du Tertre kann man die Künstler und Maler vorbeiziehen sehen, die für letztere charakteristisch sind. Auch wenn einige Kritiker von einem teilweisen Verlust der Authentizität aufgrund des Touristenansturms sprechen, bleibt der Ort ein Muss auf dem Montmartre.
Auf der Speisekarte stehen die großen Klassiker der Brasserie: Schnecken aus Burgund, gratinierte Zwiebelsuppe, Entenconfit, Kalbsragout nach alter Art, Crêpes Suzette und vieles mehr. Der Rahmen besticht durch seine Gemütlichkeit: Achtung, das Erlebnis ist ebenso patrimonial wie gastronomisch. Ein Glas Wein, der Blick auf den Platz, die Terrasse am Montmartre: Das ist ein malerischer Ort in Paris, wie man ihn liebt.
La Mère Catherine ist ein Tisch, der mehr als zwei Jahrhunderte Pariser Geschichte durchlebt hat. Zwischen legendären Anekdoten, Montmartre-Atmosphäre und klassischer französischer Küche bietet sie einen zeitlosen Moment.
📍Ort: La Mère Catherine – 6, place du Tertre, 75018