Man kannte Gruppomimo bereits für seine großzügigen Portionen, seine in einem Käsekopf servierten Pasta-Gerichte oder auch sein von italienischen Trattorias inspiriertes Ambiente. Seit einiger Zeit zieht das Lokal im 11. Arrondissement Feinschmecker aber auch aus einem anderen Grund an: ein italienisches All-you-can-eat-Buffet, das einige der großen Klassiker der italienischen Küche in den Mittelpunkt stellt.
Das Beste der italienischen Küche zum All-you-can-eat
Das Restaurant in der Rue Keller, zwischen Bastille und Charonne, bietet ein Angebot, das all diejenigen ansprechen dürfte, die sich ständig zwischen Pizza, Pasta und Antipasti hin- und hergerissen fühlen. Hier musst du dich nicht entscheiden: Alles ist unbegrenzt verfügbar.
Der Rundgang beginnt meist bei den Vorspeisen. Cremige Burrata, italienische Wurstwaren, mariniertes Gemüse, Focaccia oder auch Aperitif-Spezialitäten reihen sich am Buffet aneinander. Eine Art, den Geist der großen italienischen Tischrunden wiederzufinden, bei denen man von allem ein bisschen nascht, bevor man sich an die Hauptgerichte macht.
Aber vor allem die Pizzen ziehen die Blicke auf sich. Während des gesamten Service schieben die Teams die Pizzen in den Ofen und schneiden sie auf – die fertigen Pizzen kommen direkt aus dem Ofen auf das Buffet . Margherita, Vier-Käse-Pizza, besonders üppige Varianten oder saisonale Kreationen: Das Angebot ändert sich im Laufe des Service, was die Gäste oft dazu veranlasst, mehrmals wiederzukommen.
Auch Pasta-Liebhaber kommen nicht zu kurz. Es werden verschiedene Rezepte im Wechsel angeboten, ganz im Sinne dessen, was den Ruf der Restaurantkette ausmacht. Das Konzept bleibt dasselbe: eine gesellige und großzügige Küche statt eines standardisierten Buffets.
Und weil ein italienisches Essen nie wirklich ohne Dessert endet, umfasst das Angebot auch verschiedene süße Köstlichkeiten. Tiramisu gehört natürlich zu den Must-haves, je nach Saison gibt es es unter anderem mit Kaffee oder Pistazien.
Der Erfolg des Angebots liegt auch am Preis. Rechne mit 18 € mittags und 25 € abends, um das All-you-can-eat-Buffet zu genießen. Ein Preis, der zum Teil erklärt, warum das Lokal oft gut besucht ist, besonders am Wochenende und abends.
In einer Zeit, in der All-you-can-eat-Buffets in Paris immer zahlreicher werden , hat sich Gruppomimo dafür entschieden, auf eine einzige Spezialität zu setzen: Italien. Ein einfaches, aber wirkungsvolles Konzept, das es dir ermöglicht, während einer Mahlzeit von Neapel nach Rom zu reisen, ohne das 11. Arrondissement zu verlassen.
Gruppomimo – 24 Rue Keller, Paris 11.
All-you-can-eat-Buffet: 18 € mittags, 25 € abends
Täglich gemäß den Öffnungszeiten des Restaurants
