Das Jules Verne im zweiten Stock des Eiffelturms ist laut den Travellers‘ Choice Awards von Tripadvisor eines der beliebtesten Restaurants der Welt. Diese Auszeichnung, „Best of the best” im Original, wird an Restaurants vergeben, die sich sowohl durch die Qualität ihrer Küche als auch durch die begeisterten Bewertungen der weltweiten Reisegemeinschaft auszeichnen.
Ein legendäres Restaurant in 125 Metern Höhe
Das legendäre Jules Verne hat sich seit mehreren Jahren als echte Pariser Institution etabliert und wird von Chefkoch Frédéric Anton, einer Symbolfigur der französischen Gastronomie, geleitet. Das Restaurant liegt 125 Meter über dem Champ-de-Mars und bietet eine seltene Kombination: exzellente zeitgenössische Küche und einen einzigartigen Panoramablick über Paris.
Die Küche des Jules Verne wird für ihre Präzision und Raffinesse gelobt. Zwei Sterne im Guide Michelin zeugen von technischer Meisterschaft und Kreativität, die jedes Menü zu einer Abfolge von Gerichten machen, in denen die Produkte durch gewagte Kombinationen und sorgfältige Präsentationen zur Geltung kommen. Es handelt sich um französische Haute Cuisine, die perfekt auf den herrlichen Panoramablick abgestimmt ist.
Das Erlebnis beginnt schon beim Betreten des Restaurants: Ein privater Aufzug bringt die Gäste in den Speisesaal, und die Panoramafenster bieten einen freien Blick über die Dächer von Paris, vom Champ-de-Mars bis zum Montmartre, den man sowohl mit den Augen als auch mit den Geschmacksknospen genießen kann.
Es ist nicht die erste Auszeichnung für diesen legendären Ort. Seit seiner kompletten Renovierung und Wiedereröffnung im Jahr 2019 zieht das Restaurant immer wieder die Blicke auf sich, sei es für ein sonniges Mittagessen über der Stadt oder ein Abendessen unter den Lichtern von Paris. Chefkoch Anton serviert hier moderne französische Küche, bei der die Ausgewogenheit der Aromen, die Feinheit der Texturen und die Eleganz der Gerichte im Vordergrund stehen.
Für alle, die die Hauptstadt mal aus einer anderen Perspektive erleben wollen, verspricht ein Tisch im Jules Verne ein unvergessliches Erlebnis: ein Moment, in dem die französische Haute Cuisine auf eines der symbolträchtigsten Panoramen der Stadt trifft.
📍Le Jules Verne – Eiffelturm