Paris hat die Gabe, uns auf eine Reise zu schicken, ohne die Stadt zu verlassen. Manchmal genügt es, eine Tür aufzustoßen, um sich am anderen Ende der Welt wiederzufinden. Wenn Sie sich nach gedämpftem Licht, roten Laternen und Kinoästhetik sehnen, ist diese Adresse genau das Richtige für Sie. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch Wukong the Grandmaster, einen Ort, der das Wesen des Hongkongs der 70er Jahre und die Atmosphäre der Filme von Wong Kar-wai einfängt. Es ist ein komplettes Erlebnis: zunächst eine Cocktailbar, dann aber auch ein Tempel des Dumplings.
Kreative Cocktails und hausgemachte Klöße.
Das Abenteuer bei Wukong the Grandmaster beginnt oft schon in der Bar. Das Lokal bezeichnet sich in erster Linie als Cocktailbar. Hier werden Klassiker mit einem asiatischen Touch neu interpretiert. Das Lokal bietet gewagte Kreationen wie einen überarbeiteten Espresso Martini, der von denjenigen, die ihn getestet haben, als „einfach perfekt“ bewertet wurde. Die wahre Überraschung für Spirituosenliebhaber ist jedoch ein Cocktail auf Baijiu-Basis. Diese sehr starke chinesische Spirituose wird gekonnt in eine Eigenkreation integriert, die offenbar zu den Bestsellern gehört.
Was das Essen angeht, so ist das Restaurant nichts anderes als der „große Bruder“ des Restaurants Wukong, das bereits für seine gegrillten Teigtaschen bekannt ist. Natürlich findet man diese Spezialitäten also auch hier, neben anderen dampfenden Optionen.
Für einen kompletten Überblick ist die Probierplatte für zwei Personen (ausgeschrieben für 25€ pro Person) ideal. Damit kann man alles probieren, von den unumgänglichen Siu Mai bis hin zu den berühmten Ravioli. Die Qualität stimmt: Die Dumplings sind hausgemacht, der Teig ist frisch und die Füllung ist gut. Das Zeichen, das nicht täuscht? Die Feinheit des Teigs, die ein Beweis für echtes Können ist.
Halten Sie etwas Platz für die Desserts frei! Das gedämpfte Bao mit einer Füllung aus weißer Schokolade und Himbeeren ist eine echte Umarmung. Und für die Liebhaber von Klassikern ist die Kokosnussperle hier besonders gelungen, die als „eine der besten“ beschrieben wird.
Entdecken Sie auch: Wenn Sie mit einer Gruppe kommen, sollten Sie wissen, dass es ein privatisierbares Hinterzimmer gibt! Er ist mit einem großen Drehtisch ausgestattet, der perfekt ist, um all diese Gerichte auf traditionelle Weise zu teilen.
📍 Ort: Wukong the Grandmaster. Die genaue Adresse wird nicht genannt, aber das Restaurant befindet sich in der Nähe des Canal Saint-Martin.
💸 Preis: Die Degustationsplatte kostet 25€ pro Person.