Sushi gehört zu den bekanntesten Gerichten der Welt und ist ein Symbol der japanischen Küche, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Die Ausstellung I Love Sushi in Paris, die vom 20. Januar bis zum 11. April 2026 im Maison de la Culture du Japon zu sehen sein wird, wird dieses symbolträchtige Gericht in einem neuen Licht erscheinen lassen. Ein ungewöhnlicher kultureller Ausflug, den man kostenlos genießen kann!
Eine kostenlose Ausstellung in Paris, die dem Sushi gewidmet ist.
Die Ausstellung in der Empfangshalle des Maison de la Culture du Japon in Paris wird die Entwicklung des Sushi von seinen Ursprüngen auf dem asiatischen Kontinent bis zu seiner Popularisierung in Japan vor mehr als tausend Jahren sowie seine weltweite Verbreitung im 20. Anhand von visuellen Medien, Rekonstruktionen und Videos können Sie nachvollziehen, wie sich das Gericht entwickelt hat, wie es im Laufe der Zeit von den städtischen und kulinarischen Gepflogenheiten geprägt wurde und warum es sich heute zu einer unverzichtbaren Speise entwickelt hat.
Der Rundgang wird auch von Harzreproduktionen der wichtigsten Sushiarten und lebensgroßen Nachbildungen von Fischen, die bei der Zubereitung verwendet werden, begleitet. Drucke und Videos ergänzen das Angebot ebenso wie kostenlose Vorträge von Köchen, Akademikern und Forschern zu Themen wie der französischen Interpretation des modernen Sushi oder der Geschmackswissenschaft, die auf dieses Gericht angewandt wird. Einige der Veranstaltungen werden auch die kulturelle Vielfalt der Sushi-Formen in den verschiedenen Regionen Japans erkunden.
Zwischen Geschichte, Kultur und Gastronomie verspricht I Love Sushi zu zeigen, warum dieses Gericht einen zentralen Platz in der kulinarischen Identität Japans und seiner internationalen Ausstrahlung einnimmt.
📍I Love Sushi – Japanisches Kulturhaus in Paris – 101 bis Quai Jacques Chirac, 75015.
📆 Vom 20. Januar bis zum 11. April 2026