Dandy Hotel : un havre de paix au cœur de Paris

Un nouvel hôtel parisien où l'on vient séjourner, goûter une cuisine méditerranéenne ou profiter d'une parenthèse bien-être.

Sirine Errammach - Journaliste - Paris Secret • mars 30, 2022

Récemment ouvert à Paris, le Dandy Hotel & Kitchen, nouvelle adresse du groupe Elegancia, entend bien conquérir le cœur des Parisiens. Dans le quartier des Halles, à deux pas de Beaubourg, le quatre étoiles attire d’emblée par sa déco soignée et poétique imaginée par Michael Malapert. Avec ses 36 chambres, l’hôtel se veut un petit cocon de douceur en ville, où l’on se sent comme à la maison, entre objets chinés et mobilier créé sur-mesure par Roche Bobois.

La cuisine méditerranéenne à l’honneur chez Dandy Kitchen

En plus d’accueillir les visiteurs, l’établissement compte également sur son bar-restaurant pour devenir le nouveau repaire des habitants de la capitale. Une fois n’est pas coutume, le décor annonce la couleur : piste en zinc et colonnettes en laiton, nous voilà instantanément plongés dans le Paris d’une autre époque.

On s’y attable pour savourer une cuisine d’inspiration méditerranéenne, au sourcing local et saisonnier. Au menu, falafel, fêta rôtie, épaule d’agneau, entrecôte ou blanquette de veau, puis moelleux au chocolat et ananas rôtis pour finir le repas sur une note sucrée. Dès les beaux jours, on se précipite sur la terrasse où l’on se prend à refaire le monde, un verre à la main.

Offrez-vous une parenthèse bien-être au Dandy Hôtel

Si l’on n’a pas la chance d’y séjourner, on prendra ses quartiers au spa du Dandy Hôtel le temps d’une parenthèse bien-être. À disposition, deux saunas, un jacuzzi et une salle de massage où se laisser aller librement et prendre soin de soi. Dans cet espace propice à la détente et à la relaxation, on s’abandonne et on s’offre un moment hors du temps, avant de retrouver le tumulte parisien.