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« Coquillettes, oui Maman » : Un restaurant pour retomber en enfance à livrer à Paris !

Charley Zaragoza Charley Zaragoza

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Ah, les coquillettes. Madeleine de Proust pour beaucoup, comfort food par excellence, ces pâtes sont la définition du plat d’enfance. Un nouveau restaurant parisien redonne ses lettres de noblesses aux coquillettes, en livraison à Paris ! 

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Si l’on vous dit coquillettes jambon-fromage, à quoi pensez-vous ? Nous, on se souvient de notre enfance, de notre mère criant « À table » de l’autre bout de la maison. On pose ses jouets, et on court se jeter sur le bol de pâtes. C’est exactement ce souvenir si doux et réconfortant qu’un restaurant parisien veut nous rappeler, en composant sa carte entièrement autour des coquillettes ! De la traditionnelle recette jambon-fromage à une version veggie fricassée de champignons, « Coquillettes, Oui Maman » promet de mettre à l’honneur ces pâtes du passé, qui se prêtent pourtant à toutes les recettes !

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Depuis peu, le restaurant livre dans Paris avec Deliveroo, pour apporter ce goût d’enfance directement chez vous ! Vous trouverez les inévitables coquillettes à la truffe, une « Mamie Casserole » (coquillettes et joue de bœuf braisée avec son jus de daube), et même une bonne « coquiflette » réconfortante à souhait : un mix entre les coquillettes et la tartiflette.

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Que serait un repas de notre enfance sans un bon dessert ? Coquillettes, Oui Maman a aussi pensé aux plus gourmands d’entre nous avec trois desserts régressifs. La Tata Tatin, le Baba Papa, et la Mamamousse au chocolat ! Aller, on met son plus beau pyjama, on attrape sa peluche, on commande des délicieuses coquillettes et on oublie tous les soucis de l’âge adulte.

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