Crédits photos : © Julien Bessières / Photo de gauche : Modèle : Maxime Pageot, Barman du Lipstick Paris / Photo de droite : Staff Alexandre Martel, Pitmaster de Pit’s BBQ
Jameson organise un événement inédit : le Jameson BBQ Winter Experience. Du 8 au 11 mars et du 15 au 18 mars, la marque de whiskey irlandais donne rendez-vous au Trinquet Village. Spot incontournable et atypique de l’ouest parisien, niché dans le 16e arrondissement, il dispose d’un immense espace extérieur. Sur place, un bar à cocktails Jameson inédit, des cocktails chauds et plusieurs expériences autour du barbecue avec des recettes au Jameson seront proposés afin d’apporter un goût différent, à l’irlandaise ! Au programme : un barbecue hivernal, des cocktails créatifs en accord mets/whiskey et des stands food gourmands. On vous en dit plus sur cet événement unique.
Au Jameson BBQ Winter Experience, le barbecue est mis en avant
Crédits photos : © Julien Bessières / Photo de droite : Staff Alexandre Martel, Pitmaster de Pit’s BBQ
Parmi les stands du Jameson BBQ Winter Experience : un stand de cuisson à la ficelle. Dans une structure originale, l’équipe de Marché Noir proposera de la viande bio et locale laquée au Jameson (ou option végétarienne) et pré-cuite au fumoir. Le 17 et 18 mars, ce stand inédit sera d’ailleurs animé par Valentin Raffali, chef cuisinier du restaurant Livingston à Marseille. Sa spécialité ? Une cuisine locale autour de pièces de viande, poissons de méditerranée, crustacés et légumes, le tout passé sur la braise. Valentin Raffali donnera notamment des recommandations sur la cuisson au barbecue et sur les goûts fumés et épicés qui s’associeront parfaitement avec les saveurs des cocktails Jameson.
Autres stands en accord barbecue/cocktails : des “Open BBQ”, associé à un stand boucherie. Il sera possible de choisir sa pièce de viande, avant d’aller la faire griller soi-même sur le barbecue avec un pitmaster* (*grillardin). Ce dernier vous donnera ainsi quelques conseils de cuisson. Enfin, sur le stand “Open Flamme”, une cuisson régressive sera proposée. Des aliments cuits directement dans le feu, notamment des S’mores : biscuits, chamallows, chocolat… Un barbecue sucré, à l’américaine, dont les saveurs fumées et sucrées s’associeront avec les cocktails chauds au Jameson.
Des accords mets-whiskey pour accompagner la viande
Crédits photos : © Julien Bessières / Photo de droite : Modèle : Louis-Guillaume Dupont, DG Halloween Agency (orga)
Découvrez un stand où couper sa viande et l’assaisonner soi-même. Sauces et marinades au Jameson, pickles et condiments… Bénéficiez de conseils d’experts et créez une sauce piquante à base de Jameson sur place. Pour accompagner des cocktails créatifs à base de whiskey Jameson, disponibles sur place, Valentin Raffali, chef cuisinier, sera également présent avec Zac Gannat, chef cuisinier de Lolo Bistrot, les 10 et 11 mars. Les chefs cuisiniers proposeront également des Saint-Jacques et brochettes de 18h30 à 20h30, en accord mets-whiskey. Parmi les boissons proposées lors de la Jameson BBQ Winter Experience, 3 cocktails froids, notamment le Jameson Ginger & Lime ou le Black Bee, mais aussi 3 cocktails chauds. Enfin, pour compléter l’expérience : présentation du Jameson Black Barrel et masterclass* (*ateliers) Jameson pour en apprendre plus sur la marque.
- Dates : du 8 au 11 mars et du 15 au 18 mars
- Horaires : ouvert au public majeur de 18h30 à 2h, et de de 15h à 2H les samedis
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