Na Paris Secret, adoramos uma boa história. Depois de uma carreira de sucesso em alguns dos melhores restaurantes de Paris, o chefe Youssef Marzouk abre o seu próprio restaurante: Aldehyde. Trata-se de um excelente restaurante gourmet franco-tunisino que ganhou a sua primeira estrela este ano. Uma vitória muito merecida para este restaurante com estrela Michelin, que propõe menus acessíveis a partir de… 35 euros. Sim, leu bem!
Aldehyde: o restaurante com estrela Michelin mais barato de Paris
Situado no coração do bairro do Marais, perto dos cais do Sena, o Aldehyde abre-lhe as portas para uma viagem saborosa. “Aldeído” é o nome da molécula contida nos coentros. É o que dá a esta planta aromática o seu sabor caraterístico! Um nome com carácter que dá o mote: prepare-se para excitar as suas papilas gustativas! Aqui, o chefe Youssef Marzouk mistura na perfeição os sabores tradicionais dos pratos franceses com os aromas encantadores da Tunísia.
Todas as semanas, propõe um menu surpresa, chamado menu do mercado, disponível em duas fórmulas. Um menu de almoço de dois pratos, composto por uma entrada e um prato principal ou um prato principal e uma sobremesa por 35 euros, ou um menu “entrada-prato principal-sobremesa” por 45 euros. A estes preços, francamente, seria uma loucura não reservar uma mesa neste restaurante com estrela Michelin.
A cozinha fina e requintada do chefe apresenta o melhor de França e do Magrebe. Uma cozinha de fusão reconfortante inspirada nas memórias de infância de Youssef e nas suas viagens. Acredite em nós, as suas papilas gustativas vão agradecer-lhe (e a sua carteira também). As reservas são vivamente recomendadas!
📍 Localização: 5 Rue du Pont Louis Philippe 75004 Paris
⭐ Estrela Michelin: uma
Horário: Terça-feira a Sábado | 12h00-13h30 | 19h30-21h00
Preços do almoço: 35 euros para um menu de duas etapas e 45 euros para um menu de três etapas