À entrada de Paris, este restaurante da Belle Époque, com o seu telhado de vidro Gustave Eiffel, oferece uma vista deslumbrante sobre o Bois de Boulogne – e poderá saborear o macarrão mais incrível da sua vida, num ambiente requintado e histórico.

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Há alguns endereços que não se podem esquecer. La Grande Cascade é um deles. Este antigo pavilhão de caça pertencente a Napoleão III, transformado em restaurante para a Exposição Universal de 1900, tem um charme inegável. Situado no coração do Bois de Boulogne, o seu estilo Belle Époque e Art Nouveau nunca deixará de o surpreender. Agora um restaurante gourmet com uma estrela Michelin, pode desfrutar de uma cozinha fina e inventiva todos os dias. Uma bela instituição!

Um restaurante de estilo Belle Époque, datado da Exposição Universal de 1900 em Paris

A primeira coisa que chama a atenção ao entrar neste magnífico estabelecimento é a luz. É preciso dizer que o Grande Cascade tem enormes tectos de vidro desenhados por Gustave Eiffel, que captam todos os raios de sol ao longo do dia. Este antigo pavilhão de caça de Napoleão III, transformado em restaurante desde a Exposição Universal de 1900, é uma verdadeira instituição. De facto, há 59 anos que ostenta uma estrela Michelin!

Nos seus salões concebidos em estilo Arte Nova e Belle Époque, com uma decoração rica e requintada, pode desfrutar de uma cozinha chique e perfeitamente dominada.

Os amantes da lagosta vão adorar a versão gourmet do restaurante. Também vai querer experimentar uma das especialidades do restaurante: o macarrão! O macarrão tem uma particularidade que faz toda a diferença na boca: é recheado com trufa negra e foie gras. E convenhamos, são absolutamente deliciosos. Para quem gosta de doces, o brioche à la fleur de sel é uma verdadeira ode à infância! Crocante e macio, tem tudo para agradar. Como já deve ter percebido, o chefe Frédéric Robert gosta de trabalhar com produtos excepcionais, acrescentando um toque de frescura e modernidade.