Seguindo os passos do ramen, que muitos parisienses se tornaram viciados, hoje falamos de udon, esses deliciosos noodles grossos que são um verdadeiro sucesso entre os gourmets japoneses. Quentes ou frios, em caldo, salteados ou estufados, são um prato delicioso para comer em qualquer altura do ano. Eis os nossos endereços preferidos em Paris!
Enni Udon
No coração do prestigiado Triângulo de Ouro de Paris, encontra-se a autêntica banca de Enni Udon, cujos aromas encantam toda a Rue de la Renaissance. Especializado no famoso udon feito com farinha de trigo mole, este estabelecimento convida-o a desfrutar de uma experiência gourmet intemporal no seu antro no 8º arrondissement.
📍Enni Udon – 6, rue de la Renaissance, 75008
Sanukiya
Frequentemente citado como um dos melhores restaurantes japoneses de Paris, o Sanukiya oferece um dos caldos mais equilibrados da capital, acompanhado, claro, de massa caseira e produtos frescos. Um sítio obrigatório no coração do 1º arrondissement!
📍Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Neko Ramen
Não é apenas no 2º arrondissement que se encontram excelentes restaurantes japoneses. No 9º arrondissement, o Neko Ramen, fiel ao seu nome, dá destaque ao ramen e a todas as outras especialidades do país do sol nascente, com uma menção especial para os deliciosos noodles udon.
📍Neko Ramen – 6, rue de la Grange-Batelière, 75009
Hana Bento
No Hana Bento, o udon ocupa um lugar de destaque, ao lado de bentos, onigiris e outras delícias da terra do Sol Nascente. Com um menu que muda todos os meses, feito com ingredientes frescos e preparações caseiras, o Hana Bento oferece uma experiência gourmet tão agradável quanto saudável. Ah, e não esqueçamos a sua deliciosa pastelaria japonesa, caso tenha vontade de comer doces.
📍Hana Bento – 19, rue Bois le Vent, 75016
Kamakiri Hakata Udon
Esta pequena loja com a sua montra azul na rue de Port Mahon, no 2º arrondissement, é certamente uma das melhores, se não a melhor receita de noodles udon. Os noodles de caril e de porco são um dos muitos tesouros que se podem encontrar no Kamakiri Hakata Udon.
📍Kamakiri Hakata Udon – 12, rue de Port-Mahon, 75002
Kisin
Em pleno coração da rue de Ponthieu, encontra-se o Kisin e as suas deliciosas receitas de udon. Quentes ou frios, os noodles são sempre um prazer para comer dentro desta brilhante banca. Um verdadeiro endereço para os conhecedores e frequentadores!
📍Kisin – 9, rue de Ponthieu, 75008