Um dos grandes clássicos da gastronomia parisiense (e francesa), as brasseries são restaurantes acolhedores onde os pratos tradicionais franceses têm lugar de destaque: maionese de ovo como entrada, frango assado ou bife com batatas fritas como prato principal, e uma tábua de queijos para a sobremesa? É uma delícia!
La Renommée – Uma instituição desde 1823
Situado no coração da rue Saint-Honoré, este restaurante tipicamente francês vai conquistá-lo com o seu charme do velho mundo e produtos excepcionais. O cenário encantador do restaurante, com painéis de madeira, fá-lo-á mergulhar imediatamente na Paris de outrora. No menu, encontrará pratos gourmet generosos, como a costeleta de vitela alimentada com leite caramelizado ou o bife de lombo maturado para dois… Para continuar a noite, entre na cave do estabelecimento, onde o espera um acolhedor speakeasy. Aqui, poderá saborear excelentes cocktails ou apreciar a sua sobremesa num ambiente mais íntimo.
📍 Localização: 95 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Brasserie Mollard– Uma das brasseries mais conhecidas de Paris
Situada a dois passos da estação de Saint-Lazare, esta instituição parisiense merece uma visita. No seu esplêndido cenário Art Nouveau listado, poderá provar pratos que são tão saborosos quanto possível. Sopa de peixe, foie gras caseiro, vieiras com molho de açafrão, entrecôte béarnaise grelhado, tiramisu, profiteroles… Com serviço até depois da meia-noite, a lendária brasserie Mollard tem tudo o que se pode desejar!
📍Localização: 115 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris
Brasserie Sébillon – e a sua perna de borrego à discrição
Esta bonita e chique brasserie Art Déco faz as delícias dos parisienses há mais de um século. Fundada em 1914 por Charles Sébillon, pode saborear pratos caseiros todos os dias da semana até às 23h! Um serviço 7/7 sem falta de qualidade! Aqui, a gastronomia francesa é sublimada através de pratos generosos. A especialidade da casa? Uma perna de borrego Allaiton de Aveyron , criada ao ar livre , servida diante dos seus olhos.
📍 Localização: 20, avenue Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
Horário: aberto todos os dias, das 12h00 às 15h00 e depois das 19h00 às 23h00
Preço: 29 euros
Au pied de cochon – uma brasserie sublime com uma decoração magnífica
Fundada em 1947, esta lendária brasserie parisiense serve um pied de cochon cuja receita se mantém inalterada há quase 70 anos. Aberto quase 24 horas por dia, 7 dias por semana, este lugar onde a gastronomia francesa reina suprema é um must em Paris. Mesmo depois da meia-noite! Basta abrir as portas da brasserie, decoradas com puxadores dourados em forma de patas de porco!
📍Localização: 6 rue Coquillière, 75001 Paris
Bofinger – e o seu lendário chucrute
Entre a Place de la Bastille e a Place des Vosges, encontra-se uma verdadeira instituição parisiense: a brasserie Bofinger. Há mais de 150 anos, este endereço emblemático resiste ao teste do tempo sem nunca perder a sua alma ou a autenticidade da sua cozinha. Fundada em 1864 pelo estalajadeiro alsaciano Frédéric Bofinger, é a mais antiga brasserie alsaciana de Paris.
📍Localização: 5-7 rue de la Bastille, 75 004 Paris
Le Café du Louvre – uma brasserie encantadora em Paris
Situada a dois passos do Louvre, esta bonita brasserie serve deliciosos pratos tradicionais franceses (mas não só), num ambiente acolhedor e simpático. Croque-monsieur com presunto trufado, bife tártaro e beringela parmigiana estão todos no menu! Confie em nós, vai ser uma delícia.
📍 Localização: 3, avenue de l’Opéra 75001 Paris
Le Grand Café Capucine – O restaurante 24 horas mais histórico de Paris
Desde 1875, esta brasserie tradicional francesa faz as delícias dos noctívagos da capital. O Grand Café Capucines tem uma grande vantagem: está aberto das 7h à 1h, todos os dias. Poderá saborear pratos generosos, como um belo prato de marisco para partilhar. Um endereço a não perder!
📍 Localização: 4 boulevard des Capucines 75009 Paris
Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 7h à 1h
Café M – Uma pepita no 9ᵉ
Nesta elegante brasserie em 9ᵉ, aproveite para desfrutar de boa comida caseira na hora do almoço. Nós adoramos o peixe e as batatas fritas da casa, bem crocantes! Também gostamos do frango estaladiço com molho de mostarda, absolutamente divinal!
📍Localização: 1, rue Maubeuge 75009 Paris
La Diva des Prés – A brasserie mais chique
Mesmo no coração de Saint-Germain-des-Prés, esta brasserie chique de Paris vai fazê-lo ver a vida a cor-de-rosa. No prato, os sabores estão todos lá! O foie gras de Gers caseiro é uma delícia, a burrata trufada é um deleite para o paladar, e a mousse de chocolate para partilhar é uma maravilha para os sentidos! Um verdadeiro favorito!
📍Localização: 79 Rue de Seine, 75006 Paris
La Brasserie des Prés – Sabores simples e uma atmosfera Belle Époque
Descubra La Brasserie des Prés, um novo estabelecimento da Nouvelle Garde em Saint-Germain-des-Prés. Num ambiente Art Nouveau, saboreie o melhor da cozinha tradicional francesa com pratos caseiros e sazonais. Os grandes clássicos da gastronomia francesa são o centro das atenções, prometendo uma experiência culinária inesquecível.
📍 Localização: 6, cour du Commerce Saint-André, 75006 Paris
La Brasserie Dubillot– Um must entre as brasseries parisienses
Um verdadeiro paraíso para os bon vivants aninhado no 2ᵉ arrondissement de Paris, a Brasserie Dubillot conquistou imediatamente os estômagos dos parisienses com os seus pratos saborosos. Aqui, a cozinha francesa tem um lugar de destaque, com pratos simples mas terrivelmente eficazes. Uma menção especial deve ser feita ao puré de salsicha, que o levará de volta à infância!
📍Localização: 222. rue Saint-Denis – 75002 Paris
Brasserie La Crémaillère 1900: um local de Montmartre com charme Art Nouveau
Situada no coração de Montmartre , La Crémaillère 1900 ostenta uma decoração Art Nouveau com vitrais coloridos, trabalhos em madeira da época e frescos inspirados em Muca. Por detrás dos seus quartos históricos, um jardim secreto digno de um postal, com calçada antiga e castanheiros centenários, oferece uma bolha fora do tempo. Desfrute da autêntica cozinha francesa, do boeuf bourguignon ao confit de pato, na atmosfera amigável da eterna Montmartre.
📍Localização: 15 Place du Tertre, 75018 Paris.
La Brasserie Rosie – Um grande sim!
No bairro da Bastilha, a brasserie Rosie é um sítio simpático para comer que recomendamos vivamente! Na ementa: maionese de ovos, filete de vaca com molho de pimenta, ratos de borrego, Paris-Brest… Aqui, pode saborear a cozinha francesa moderna e reconfortante que adoramos, a preços acessíveis! Apreciem-no!
📍Localização: 53 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Brasserie Bellanger – Uma paragem obrigatória em Paris
Dirija-se ao 10ᵉ arrondissement de Paris para descobrir este endereço imperdível! Aqui poderá saborear pratos deliciosos, 100% caseiros, confecionados com produtos franceses, locais e sazonais (nada menos!). Adorámos o presunto com trufas ou as ostras gratinadas… Uma delícia para as papilas gustativas e um sabor caseiro que faz desta uma brasserie muito boa.
📍Localização: 40 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
A brasserie Grand Colbert – gastronomia francesa num ambiente excecional da Belle Époque
Num magnífico ambiente da Belle Époque, o Grand Colbert, classificado como monumento histórico, revela os seus trabalhos em madeira curvada, mosaicos refinados, colunas de mármore, paredes altas de seis metros e espelhos dourados. Restaurado até ao mais ínfimo pormenor em 1985 pela Bibliothèque nationale de France, encarna agora a essência da história e da gastronomia parisiense: um tesouro pouco conhecido a dois passos do Palais-Royal.
📍 Localização : 2 rue Vivienne – Paris 22 rue Vivienne – Paris 2