À procura de um cocktail à base de gin em Paris? Não há falta de endereços nas ruas da capital. No entanto, quando se trata de saborosos cocktails à base de gin, é necessário um bom mixologista… Por isso, procurámos os especialistas em mixologia parisiense e os melhores locais para saborear cocktails à base de gin em Paris, em particular o gin Bombay Sapphire.
Há mais de 30 anos que o gin Bombay Sapphire oferece aos mixologistas a possibilidade de dar largas à sua criatividade em cocktails originais que revelam todos os seus sabores. A marca aproveitou o melhor das plantas aromáticas: sementes de paraíso picante, sementes de coentros marroquinos… Aromas que dão ao seu gin um sabor inimitável que todos podem provar nos cocktails abaixo.
Tigre
Situado no coração de Saint-Germain-des-Prés, o Tiger é o primeiro bar de gin da capital. Aqui pode descobrir os diferentes sabores e personalidades do gin através das sugestões criativas dos barmen. Entre as mais de 140 referências de gin disponíveis no Tiger, o gin Bombay Sapphire apresenta-se em diversas variedades: Bombay Sapphire Classique, Bramble, Star of Bombay, Bombay Dry… Todos os ingredientes necessários para melhorar um cocktail bem conhecido: o Gin & Tonic. Gin & Tonic Framboesa e Manjericão, Maçã Verde e Tomilho, Toranja Rosa e Alecrim… Variações criativas preparadas pelos mixologistas, para serem acompanhadas pelas deliciosas tapas do Tiger, como uma combinação de comida e cocktail.
📍 Tiger Paris – 13 Rue Princesse, 75006 Paris
Bar Gravidade
Com o seu balcão de betão encerado, os skates que adornam as paredes e o teto de madeira em forma de onda, o Gravity Bar abre-se para um espaço com um estilo urbano refinado. Os gostos elegantes e precisos reflectem-se nos cocktails à base de gin preparados pelos barmen. Estes mixologistas experientes poderão dar-lhe os melhores conselhos para uma degustação adaptada aos seus gostos e desejos. Entre os cocktails propostos, o Red Call revela sabores poderosos e harmoniosos. Bombay Sapphire Premier Cru, Martini Rubino, Poivron Romesco e Élixir Végétal juntam-se aqui para uma experiência de degustação muito especial. O menu à la carte inclui uma variedade de hummus, risotos e pratos de peixe, oferecendo uma gama de opções saborosas para realçar todos os sabores dos cocktails oferecidos.
📍 Gravity Bar – 44 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Casa Jardim
No House Garden, o foco está no essencial, tanto em termos de decoração quanto de comida. A decoração é simples, com paredes de pedra exposta e bancos de madeira, mas a comida também é deliciosa. Os croque-monsieurs e as tábuas de queijo combinam na perfeição com os sabores dos cocktails à base de gin que são oferecidos. O menu à la carte do Le Rayonnant apresenta uma gama de sabores picantes para combinar com a comida: Bombay Sapphire, Cointreau, Fino Sherry infundido com folhas e raspas de clementina, sumo de clementina e bitter de tangerina… Sabores surpreendentes para descobrir no coração do 11º arrondissement.
📍 Casa Jardim – 8 Rue Richard Lenoir, 75011 Paris, França
NO.PI
Pode estar a perguntar-se o que significa NO.PI. É um acrónimo de North Pigalle: o bairro onde se encontra este animado QG da vida nocturna parisiense. O estilo nova-iorquino da abreviatura reflecte-se na decoração. Paredes de tijolos vermelhos, estilo industrial, sofás de couro… Quanto às bebidas, há aqui vários cocktails à base de gin. Entre eles, o Singapore Sling, feito com Bombay Dry, DOM Bénédictine, licor de cereja, lima, ananás e soda, e cuidadosamente preparado pelos mixologistas da casa. Sabores picantes que combinam com a comida de rua do menu: cachorro-quente, rolo de lagosta, sandes de pastrami… Sabores do outro lado do Atlântico, claro!
📍 NO.PI – 3 Pl. de Clichy, 75008 Paris
Clube de comédia The Fridge
Sala de comédia, restaurante, bar de cocktails… Fundado pelo comediante Kev Adams, o Fridge Comedy Club é um local multifacetado, tanto um espaço de atuação que acolhe espectáculos individuais como um local para comer. O bar de cocktails no local oferece uma variedade de criações da mixologista Céline Lopes. Para manter o tema, todas as bebidas têm nomes de comediantes famosos: Eddy Murphy, Robin Williams, Jim Carrey… Os amantes do gin podem também experimentar o cocktail Dave Chappelle. Os seus ingredientes? Bombay Sapphire, framboesas frescas, sumo de limão, Amaro Averna, licor maraschino e cerveja de gengibre. Uma bebida frutada, docemente amarga e picante.
📍 Le Fridge Comedy Club – 164 Rue Saint-Denis, 75002 Paris
Chez Lulu
Iluminação suave, atmosfera de boudoir, banquetas vermelhas… Por detrás de uma cortina de veludo, revela-se a decoração do Chez Lulu. Tudo aqui foi concebido à volta do mesmo tema, até os cocktails do menu. Entre as sugestões dos mixologistas, o Geisha Sauvage revela sabores florais e frutados. A sua composição: Bombay Sapphire com infusão de jasmim e açafrão, framboesa, mel de acácia, limão amarelo, sake espumante e bitter de toranja. Uma bebida rica em aromas que se vai revelando à medida que se bebe…
📍 Chez Lulu – 66 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
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