O tempo mais quente chegou finalmente, permitindo-nos desfrutar de actividades ao ar livre. Pode desfrutar de uma bebida ao sol num terraço com amigos, dar um passeio e admirar a paisagem que floresce um pouco mais. Para aproveitar ao máximo os dias que se prolongam, encontrámos para si um endereço verdadeiramente bucólico: Maison Fournaise. Esta bonita guinguette é uma das mais antigas da região parisiense. E adivinha? Diz-se que inspirou um certo Auguste Renoir…
Maison Fournaise: uma das mais antigas guinguettes perto de Paris
Situado em Chatou, na Ile des Impressionnistes, este antigo hotel-restaurante classificado como Monumento Histórico alberga um restaurante encantador com vista para o selvagem Sena. Além disso, descobrirá um verdadeiro museu que retrata a história do local, bem como a canoagem, uma das primeiras actividades de lazer aquáticas modernas.
A fama da Maison Fournaise começou a ganhar força em 1860. Na altura, Chatou estava a tornar-se o destino da moda para os parisienses desfrutarem da natureza e se entregarem à nova paixão do momento: a canoagem. A guinguette tornou-se uma estância muito popular, onde era moda ser visto. Intelectuais e artistas de renome, como Guy de Maupassant, Claude Monet, Edgar Degas e Auguste Renoir, eram frequentadores habituais. Renoir, que se inspirou muito nesta zona, pintou aqui muitos quadros, incluindo um dos seus mais famosos: Déjeuner des canotiers.
Infelizmente, este lugar de festa e de partilha entrou em grave declínio, ao ponto de fechar no século XX. Só no final dos anos 80 é que o município de Chatou decidiu restaurar o antigo esplendor do local.
Agora, para seu deleite, pode almoçar ao sol na magnífica varanda Renoir. Os chefes Christian Le Squer e Hakima El Berrimi, galardoados com três estrelas, criaram uma gama de doces que fazem lembrar os pratos típicos dos bistrôs parisienses. O que é que está no menu? Um risoto de alcachofra ultra-cremoso, um bife de entrecosto derretido com manteiga de cebolinho ou uma tarte de limão e merengue que o levará de volta à infância…
Prepare-se para recuar no tempo, num ambiente encantador e relaxante, longe da agitação de Paris. Um restaurante magnífico que recomendamos vivamente.
📍 Localização: 3 rue du bac – Ile des Impressionnistes, 78400 Chatou
Preço: menu de almoço entre 29 euros e 36 euros