Een frisse wind waait door The Peninsula Paris. Elk jaar, als het mooi weer wordt, vindt het Parijse paleis zichzelf opnieuw uit en onthult een nieuw thema voor het hooggelegen terras. Vorig jaar werd het dak van het Peninsula omgetoverd tot een geheime tuin. Dit jaar worden fijnproevers uitgenodigd om het Gouden Uur te ontdekken , een uitnodiging om te dromen in al zijn pracht en praal. Is dit een van de mooiste daken van Parijs dit seizoen? Dat is het zeker!
Als de hemel boven Parijs goud kleurt, is de Rooftop l’Heure Dorée de perfecte omgeving.
De Rooftop L’Heure Dorée rijst op als een Hof van Eden tussen hemel en aarde… Met de Dame de Fer en de Sacré-Coeur in het vizier is dit ultrachique dakterras de perfecte plek om weg te wandelen van de drukte van de stad. Zodra de zon onder begint te gaan en gouden tinten aan de horizon verschijnen, is het tijd om er even tussenuit te gaan. Het buitenmeubilair met zijn warme kleuren en koperkleurige tinten weerspiegelt bovendien de zonnestralen…
Comfortabel gezeten op veelkleurige bankjes ontworpen door Roche Bobois, kunnen estheten genieten van een “Belle Époque” afspeellijst van Bon Entendeur. Om het moment nog specialer te maken is er een heerlijke cocktailkaart, een ware ode aan de zomer. Aan de bar zijn sommige creaties voorzien van The Macallan 12 jaar oude Schotse whisky, zoals de Speyside Sunset (braam, gember, limoen, Prosecco) of de Flower of Scotland (vlierbloesem, ananas en citrus). Speciaal voor de Rooftop L’Heure Dorée heeft het team van bartenders van het Peninsula Paris ook hun eigen gedurfde, zonnige creaties bedacht. Deze omvatten Voyage à Saint-Domingue, een exotisch eerbetoon aan Brugal 1888 rum (met witte vermout, banaan, citrusvruchten en amandel), en Fleur de Minuit, een subtiele mix van umeshū en Don Julio Blanco tequila, met tonen van citrusvruchten en bruisend water.
Scherpe cocktails, de melodieën van Bon Entendeur en een onovertroffen uitzicht over heel Parijs.
Zoals je al hebt begrepen, is het cocktailmenu net zo stralend als een zomer in volle gang en net zo flamboyant als de Rooftop L’Heure Dorée zelf. Met hun suggestieve namen nodigen deze cocktails u uit om te reizen en de kunst van het leven te vieren, net als de creaties om aan te nippen: Lueurs Urbaines, Sous les Lys of Nuit Étoilée.
Terwijl de melodie van Le temps est bon door de lucht zweeft en de Eiffeltoren op de achtergrond opdoemt, genieten we ook van een paar heerlijke zomerse gerechten om te delen. Het menu bij l’Heure Dorée is bedacht door Executive Chef David Bizet als een knipoog naar het zomerseizoen. In deze dromerige omgeving kunnen fijnproevers genieten van een broodje kreeft met vuursmaak, een broodje kaviaar met een vleugje zee, of een croque-monsieur met gevogelte en zwarte truffel, naast andere verfijnde gerechten die naar lange zomeravonden ruiken.
Het geheime adres voor de mooiste zonsondergangen
Deze lente en zomer, als je op zoek bent naar zwevende momenten, is de Rooftop L’Heure Dorée the place to be. Op het ritme van de muziek en de zon viert de Rooftop van The Peninsula Paris de Franse levenskunst en belooft de mooiste zomerintermezzo’s.
Praktische informatie:
Rooftop L’Heure Dorée – Elke dag geopend, maandag t/m zondag (afhankelijk van het weer). Van 17.00 tot 01.00 uur. Reserveren is niet nodig (capaciteit: 30 zittende en 20 staande personen).
Kleine gerechten om te delen van 18.00 tot 22.00 uur. Dresscode: casual chic
Het schiereiland Parijs, 19 avenue Kléber, 75 116 Parijs