Als het gaat om legendarische restaurants en iconische gerechten, denk je meteen aan Parijs. Als bewijs heeft Taste Atlas, een website gespecialiseerd in culinaire specialiteiten uit de hele wereld, de hoofdstad meerdere keren opgenomen in zijn selectie van ’s werelds meest legendarische restaurants. Ontdek samen met ons welke etablissementen dat zijn en wat hun specialiteiten zijn!
De meest legendarische restaurants in Parijs
Als je het Vrijheidsbeeld in New York, de Taj-Mahal in India of het Colosseum in Rome zou bezoeken, dan is hier het equivalent met het culinaire erfgoed van elke stad. Taste Atlas heeft zojuist zijn lijst van 150 legendarische restaurants over de hele wereld onthuld, elk vergezeld van het gerecht dat het beroemd heeft gemaakt.
“Dit zijn niet zomaar plaatsen om te eten, maar bestemmingen op zich, vergelijkbaar met ’s werelds beroemdste musea, galerijen en monumenten. Ze hebben stuk voor stuk de tand des tijds doorstaan, waarbij ze de mode hebben gemeden ten gunste van de traditionele keuken van hoge kwaliteit,” luidt de inleiding van deze selectie.
Figlmüller ’s wiener schnitzel in Wenen, Katz’s pastrami sandwich in New York of Sorbillo ’s Margherita in Napels: ’s werelds meest emblematische gerechten zijn uiteraard vertegenwoordigd in deze uitgebreide lijst. Wat zijn volgens Taste Atlas de meest legendarische restaurants in Parijs? Als trotse vertegenwoordiger van de hoofdstad is Bouillon Chartier als eerste gekozen op de 19e plaats in de ranglijst, met zijn iconische gekonfijte eend die al sinds 1896 wordt geserveerd. Dan is er Pied de Cochon, met zijn legendarische uiensoep. Twee echte pijlers van het Parijse gastronomische landschap, maar bent u het ermee eens dat zij de meest legendarische in Parijs zijn? We laten het aan jou over…
Lees ook: “Au Pied de Cochon”, de historische Parijse brasserie in de wijk Halles!