Pasen wordt gevierd op 20 april. Het is bij uitstek een christelijk feest dat voor veel kerkgangers het einde van de vastentijd inluidt. In 1800 gaven de mensen elkaar niet graag chocolade, maar echte kippeneieren. Halverwege de 19ᵉ eeuw vonden de chocolademakers het chocolade-ei uit! En afhankelijk van de regio zijn het het konijn of de bellen die deze zoete lekkernijen overal rondstrooien. Hoewel de traditie geëvolueerd is, blijft het principe hetzelfde: samenkomen en genieten! Hier zijn de lekkerste chocolaatjes om deze lente met Pasen van te genieten.
Het Lutetia hazelnoot ei
Dit jaar heeft patissier Nicolas Guercio alle heerlijkheid van hazelnoten in dit ei verwerkt. Deze melkachtige chocolade
delicaat gevuld met geroosterde en geplette hazelnoten, is een waar meesterwerk. In de mond is het gewoon een smaakexplosie voor je smaakpapillen! Dit chocolade-ei is verkrijgbaar in drie formaten en brengt je gewoon terug naar je kindertijd.
📍Locatie: 45 Boulevard Raspail 75006 Parijs
💶Prijs: reuze hazelnoot ei (140€)/ handtekening hazelnoot ei (85€)/ trio van kleine hazelnoten (45€)
La Grande Épicerie en zijn ei voor fijnproevers
Elk jaar viert La Grande Épicerie Pasen op zijn eigen manier. Mis het meest gastronomische chocolade-ei van het jaar niet, gemaakt door patissier Thibault Leroy en chocolatier Mathieu Mooc. Gemaakt van pure melkchocolade en een royale laag huisgemaakte amandelpraliné, je zult er dol op zijn! Vind jij het gouden ticket waarmee je €500 korting krijgt? We wensen je veel geluk (en een goede proeverij).
📍 Locatie: 38 Rue de Sèvres, 75007 Parijs
💶 Prijs: €29,90 voor 300g en 1,2kg verkrijgbaar bij de Pâtisserie in beperkte hoeveelheden, voor €110
Michalak’s trompe-l’œil eieren
https://youtube.com/shorts/iSrry0bq8gw
Val dit jaar voor de trompe-l’œil-eieren van Christophe Michalak! Ze hebben de vorm van cacaodoppen, hazelnoten of pecannoten en zijn gevuld met een intense en zeer verslavende praliné. Om te delen met alle smulpapen die je kent (of niet kent).
📍 Locatie: alle Michalak boetieks tot 30 april
Prijs: 36 euro
Het ultra-smeltende koekje van Laura Todd x Chapon
Ben je dol op koekjes? Kun je sterven voor chocolade? Laura Todd en Chapon hebben dit jaar de handen ineengeslagen om een goudklompje voor Pasen te creëren! Een koekje gemaakt van zeldzame Ecuadoraanse cacao met een pittige, smeltzachte smaak. Het past perfect bij het extra smeltende koekjesdeeg! Echt, je wordt er gek van.
📍 Locatie: alle Laura Todd boetieks in Parijs
Prijs: 4,90 euro
Prunier chocolade parels
Trakteer jezelf dit jaar op een heel chique chocolade voor Pasen. Prunier heeft Valrhona 55% cacao pure chocolade parels bedacht, die doen denken aan kaviaar parels. Prachtig gepresenteerd in de emblematische kaviaardoos van het merk, zal deze chocolade zeker indruk maken op je omgeving.
📍 Locatie: 15 Pl. de la Madeleine, 75008 Parijs
💶 Prijs: Doos à 149,50 euro voor 30g chocoladeparels en 50g Osciètre of 335,50 euro voor 80g chocoladeparels en 125g Osciètre
Pierre Hermé en zijn verrassende Fou Culbuto
Bekijk deze publicatie op Instagram
Een publicatie gedeeld door Pierre Hermé Paris (@pierrehermeofficial)
Dit jaar doet Pierre Hermé mee en vindt hij Pasen en het traditionele ei op zijn eigen manier opnieuw uit! Gestileerde chocolaatjes die doen denken aan dammen, schaken en zijn pionnen, zoals de ridder of de loper. Deze laatste, gemaakt met eenhazelnootpraline en ofwel 64% pure Bélize chocolade of 45% Pierre Hermé Paris melkchocolade, zal je hart een slag overslaan!
📍 Locatie: alle Pierre Hermé Parijse boetieks
Prijs: 75 euro
Het Koninklijk Monceau en zijn paaslantaarn
De delicate creatie van Le Royal Monceau is geïnspireerd op de lantaarns die sinds 1928 de buitengevel verl ichten en zal je versteld doen staan. Dit paasei, volledig met de hand gemaakt door onze meester-chocolatiers, is gemaakt van Passionato 60% pure chocolade, verrijkt met een fleur de sel praline en gekarameliseerde hazelnoten. Om de illusie compleet te maken, zijn er transparante suikertegels met rozen toegevoegd. Zoals je misschien al hebt geraden, doen deze denken aan het gedempte licht van straatlantaarns. Een meesterwerk van chocolade om aan je geliefden aan te bieden!
📍 Locatie: 37 Av. Hoche, 75008 Parijs
💶 Prijs: 105 euro beschikbaar op click en collect van 9 tot 23 april
Ebbenhoutschat van het schiereiland
Ook dit jaar viert chef-kok Anne Coruble de Franse terroirs met haar paascreaties. Ontdek de gekonfijte zwarte knoflook, een chocolade gemaakt met 40% melkchocolade uit Madagaskar en verrijkt met geroosterde noten van hazelnoten uit Piemonte. Een heerlijke zoete traktatie voor Pasen.
📍 Locatie: 19 Av. Kléber, 75116 Parijs
Prijs: 95 euro (72 uur van tevoren bestellen)
Ritz Paris le comptoir, voor gekke eieren!
We kennen allemaal de passie van François Perret voor madeleines. Maar wist je van de Mad-Poule? Een ondeugend uitziende madeleine, omhuld met intense 72% pure chocolade of 43% melkchocolade, verbergt een verrassing binnenin… kleine madeleines van melk en pure chocolade, gevuld met een heerlijke hazelnootpraline. Een echte chocolade-ervaring om te delen (of niet) tot 1 mei.
📍Locatie: 38 Rue Cambon, 75001 Parijs
Prijs: 55 euro
Ladurée paashazen
Als we al van Ladurée houden vanwege de gekke bitterkoekjes, dan houden we er met Pasen nog meer van. Ontdek voor de gelegenheid een donker of melk hazelnoot praline paasei of val voor de charmante Lala, het Ladurée konijn. Verkrijgbaar in melk, puur of roze getinte witte chocolade. Nu verkrijgbaar op de website en in de winkel om te bestellen.
📍Locatie: 75 Av. des Champs-Élysées, 75008 Parijs
Prijs: 30 euro
De chocoladeklok van de Notre-Dame bedacht door Lenôtre
Dit jaar zal het mogelijk zijn om de grootste bel van de Notre-Dame in chocolade te verorberen! De Bourdon is gemaakt van 2,5 kg fijngehakte pure chocolade. Deze elegante creatie is alleen te bestellen tot 30 april!
📍Locatie: 15 Bd de Courcelles 75017 Parijs
Prijs: 500 euro