Een van de grote klassiekers van het Parijse (en Franse) eten, brasseries zijn gezellige restaurants waar traditionele Franse gerechten op de eerste plaats komen: eiermayonaise als voorgerecht, gebraden kip of steak met friet als hoofdgerecht, en een kaasplateau als dessert? Dat wordt smullen!
La Renommée – Een instituut sinds 1823
Dit typisch Franse restaurant ligt in het hart van de rue Saint-Honoré en zal je veroveren met zijn ouderwetse charme en uitzonderlijke producten. De betoverende houten lambrisering van het restaurant dompelt je meteen onder in het Parijs van weleer. Op het menu staan royale, gastronomische gerechten zoals gekarameliseerde kalfskoteletjes van melkvoeding of gerijpte rib-eye steak voor twee… Om de avond voort te zetten, glip je de kelder van het etablissement binnen waar een gezellige speakeasy op je wacht. Hier kun je nippen van geweldige cocktails of genieten van je dessert in een intiemere setting.
📍 Locatie: 95 rue Saint-Honoré, 75001 Parijs
Brasserie Mollard– Een van de bekendste brasserieën in Parijs
Dit Parijse instituut ligt op een steenworp afstand van het station Saint-Lazare en is zeker een bezoekje waard. In het prachtige monumentale Art Nouveau decor kun je gerechten proeven die zo lekker zijn als maar kan. Vissoep, huisgemaakte foie gras, sint-jakobsschelpen in saffraansaus, gegrilde entrecôte béarnaise, tiramisu, soezen… Met bediening tot na middernacht heeft de legendarische Brasserie Mollard alles wat je je maar kunt wensen!
📍Locatie: 115 Rue Saint-Lazare, 75009 Parijs
Brasserie Sébillon – en zijn all-you-can-eat lamsbout
Deze mooie, chique Art Deco brasserie is al meer dan een eeuw een genot voor Parijzenaars. Opgericht in 1914 door Charles Sébillon, kunt u hier elke dag van de week tot 23.00 uur genieten van huisgemaakte gerechten! Een 7/7 service zonder gebrek aan kwaliteit! Hier wordt de Franse gastronomie gesublimeerd door royale gerechten. De specialiteit van het huis? Een Allaiton lamsbout van vrije uitloop uit Aveyron , voor uw ogen geserveerd.
📍 Locatie: 20, avenue Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
Openingstijden: dagelijks geopend van 12.00 tot 15.00 en van 19.00 tot 23.00
Prijs: 29 euro
Au pied de cochon – een sublieme brasserie met een prachtig decor
Deze legendarische Parijse brasserie werd opgericht in 1947 en serveert een pied de cochon waarvan het recept al bijna 70 jaar onveranderd is. Deze plek waar de Franse gastronomie hoogtij viert, is bijna 24 uur per dag en 7 dagen per week geopend en een must in Parijs. Zelfs na middernacht! Het enige wat je hoeft te doen is de deuren van de brasserie, versierd met gouden handgrepen in de vorm van varkenspoten, open te duwen!
📍Locatie: 6 rue Coquillière, 75001 Parijs
Bofinger – en zijn legendarische zuurkool
Tussen de Place de la Bastille en de Place des Vosges ligt een echt Parijs instituut: de brasserie Bofinger. Al meer dan 150 jaar heeft dit nu emblematische adres de tand des tijds doorstaan zonder ooit zijn ziel of de authenticiteit van zijn keuken te verliezen. Opgericht in 1864 door de Elzasser herbergier Frédéric Bofinger, is het de oudste Elzasser brasserie in Parijs.
📍Locatie: 5-7 rue de la Bastille, 75 004 Parijs
Le Café du Louvre – een charmante brasserie in Parijs
Deze mooie brasserie ligt op een steenworp afstand van het Louvre en serveert heerlijke traditionele Franse gerechten (maar niet alleen), in een warme en vriendelijke sfeer. Croque-monsieur met truffelham, rundertartaar en aubergineparmigiana staan allemaal op het menu! Geloof ons, je bent in voor een traktatie.
📍 Locatie: 3, avenue de l’Opéra 75001 Parijs
Le Grand Café Capucine – het meest historische 24-uurs restaurant van Parijs
Sinds 1875 is deze traditionele Franse brasserie een genot voor de nachtbrakers van de hoofdstad. Le Grand Café Capucines heeft één groot voordeel: het is elke dag geopend van 7.00 tot 1.00 uur. Je kunt er genieten van royale gerechten, zoals een heerlijke zeevruchtenschotel om te delen. Een adres dat je niet mag missen!
📍 Locatie: 4 boulevard des Capucines 75009 Parijs
Openingstijden: elke dag geopend van 7.00 tot 1.00 uur
Café M – Een klompje in de 9ᵉ
In deze elegante brasserie in 9ᵉ kunt u ’s middags genieten van goede huisgemaakte gerechten. Wij zijn dol op de fish and chips van het huis, lekker knapperig! Wij gaan ook voor de krokante kip met mosterdsaus, absoluut goddelijk!
📍Locatie: 1, rue Maubeuge 75009 Parijs
La Diva des Prés – De chicste brasserie
In het hart van Saint-Germain-des-Prés laat deze chique Parijse brasserie je het leven in het roze zien. Op het bord zijn alle smaken aanwezig! De huisgemaakte Gers foie gras is een genot, de truffel burrata is een traktatie voor de smaakpapillen en de chocolademousse om te delen is een wonder voor de zintuigen! Een echte favoriet!
📍Locatie: 79 Rue de Seine, 75006 Parijs
La Brasserie des Prés – Rechttoe rechtaan smaken en een Belle Époque sfeer
Ontdek La Brasserie des Prés, een nieuw Nouvelle Garde-etablissement in Saint-Germain-des-Prés. Proef in een Art Nouveau decor het beste van de traditionele Franse keuken met huisgemaakte, seizoensgebonden gerechten. De grote klassiekers van de Franse gastronomie staan centraal en beloven een onvergetelijke culinaire ervaring.
📍 Locatie: 6, cour du Commerce Saint-André, 75006 Parijs
La Brasserie Dubillot– Een must voor Parijse brasserieën
Brasserie Dubillot, een echt toevluchtsoord voor levensgenieters in het 2ᵉ arrondissement van Parijs, heeft met zijn smakelijke gerechten meteen de magen van de Parijzenaars ver overd. Hier voert de Franse keuken de boventoon, met eenvoudige maar zeer doeltreffende gerechten. Een speciale vermelding verdient de gepureerde worst, die je terugbrengt naar je kindertijd!
📍Locatie: 222. rue Saint-Denis – 75002 Parijs
Brasserie La Crémaillère 1900: een vaste waarde in Montmartre met Art Nouveau charme
La Crémaillère 1900 ligt in het hart van Montmartre en heeft een Art Nouveau decor met kleurrijke glas-in-loodramen, antiek houtwerk en fresco’s geïnspireerd op Mucha. Achter de historische kamers ligt een ansichtkaart-perfecte geheime tuin met oude kinderkopjes en eeuwenoude kastanjebomen. Geniet van authentieke Franse gerechten, van boeuf bourguignon tot gekonfijte eend, in de vriendelijke sfeer van het eeuwige Montmartre.
📍Locatie: 15 Place du Tertre, 75018 Parijs.
La Brasserie Rosie – Een groot ja!
In de wijk Bastille is brasserie Rosie een gezellige eetgelegenheid die we van harte aanbevelen! Op het menu: eimayo, ossenhaas met pepersaus, lamsmuis, Paris-Brest… Hier kunt u genieten van de moderne, gezellige Franse keuken waar wij van houden, en dat alles tegen betaalbare prijzen! Ga ervoor!
📍Locatie: 53 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Parijs
Brasserie Bellanger – Een must in Parijs
Ga naar het 10ᵉ arrondissement van Parijs om dit niet te missen adres te ontdekken! Hier kun je genieten van heerlijke, 100% huisgemaakte gerechten gemaakt met Franse, lokale en seizoensproducten (niet minder!). Wij waren dol op de ham met truffels of de gegratineerde oesters… Een traktatie voor de smaakpapillen en een vleugje thuis dat dit een zeer goede brasserie maakt.
📍Locatie: 40 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Parijs
Brasserie Le Grand Colbert – Franse gastronomie in een uitzonderlijk Belle Époque decor
In een prachtige Belle Époque sfeer onthult Le Grand Colbert, een beschermd historisch monument, zijn gebogen houtwerk, verfijnde mozaïeken, marmeren zuilen, hoge zes meter hoge muren en vergulde spiegels. In 1985 tot in het kleinste detail gerestaureerd door de Bibliothèque nationale de France, belichaamt het nu de essentie van Parijse geschiedenis en gastronomie: een weinig bekende schat op een steenworp afstand van het Palais-Royal.
📍 Locatie : 2 rue Vivienne – Parijs 22 rue Vivienne – Parijs 2