Avete mai mangiato il BBQ coreano? Fette sottilissime di carne marinate a lungo che si cucinano da sole su una griglia posta al centro del tavolo. È un pasto conviviale (come la raclette), ultra gustoso e molto salutare! Sicuramente non è vegetariano, ma i vostri amici anti-carne troveranno comunque qualcosa da gustare nel menu! Ecco i nostri posti migliori in tutta la capitale.
Soon Grill
Nel cuore del Marais, a due passi da Place des Vosges, Soon Grill è un mix di tutto ciò che i parigini amano: piatti tradizionali, ingredienti freschi (la carne arriva dal macellaio) in un ambiente accogliente e artistico. Una delizia per il palato e per gli occhi.
78, rue des Tournelles, 75003
Guibine
Fiero rappresentante di rue Sainte-Anne, Guibine è un autentico piccolo bistrot che serve il miglior barbecue coreano della città. Servita con insalata e riso, la deliziosa carne si sposa perfettamente con funghi e vermicelli. Un must!
Guibine – 44, rue Sainte-Anne, 75002
JanTchi
Se tutti dicono che la specialità di Jantchi è il bibimbap (riso, carne marinata, verdure, condimenti, un uovo e una salsa più o meno piccante a seconda dei gusti), anche il barbecue merita la sua medaglia!
JantChi – 6 rue de Thérèse, 75001
Joayo
Per un ottimo indirizzo sulla Rive Gauche, recatevi nel quartiere di Lussemburgo per scoprire Joayo. Il tocco magico della casa? Una salsa segreta originale che accompagna ogni grigliata, servita con una ciotola di riso e quattro contorni. Un vero affare!
Joayo – 54 rue d’Assas – 75006
Shingané
Shingané offre un’ampia scelta di carni alla griglia, pesce e frutti di mare, il tutto in un ambiente straordinario… Se avete sempre sognato di andare in Corea ma non avete il budget necessario, questo ristorante è un tale cambiamento di scenario che sarebbe il luogo ideale per affrontare i vostri problemi.
Shinagné – 63 avenue Gambetta, 75020
Jjin
Situato nel quartiere di Montparnasse, Jjin propone piatti tipici della gastronomia ma anche, e soprattutto, carni eccezionali. In uno spazio perfettamente adatto alle grigliate coreane, non ci sono limiti a ciò che si può gustare condividendo un buon momento.
Jjin – 35, rue de la Gaité, 75014
Al villaggio di Choisy
Questo è il nostro indirizzo low-budget: per meno di 15 euro a pranzo e meno di 20 euro la sera, Le Village de Choisy serve BBQ coreano a volontà! Carne, frutti di mare e verdure sono self-service, così potrete servirvi ancora e ancora e ancora… e ancora.
Au Village de Choisy 106 avenue de Choisy, 75013
Grigliata barbecue coreana
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Una pubblicazione condivisa da KBG – Korean Barbecue Grill (@kbgrestaurant)
Il Korean Barbecue Grill non è più un segreto: è sicuramente uno degli indirizzi preferiti dagli amanti della cucina fusion! Qui gli chef mescolano influenze francesi e coreane per creare un BBQ originale e francamente delizioso. Volete un esempio? Provate il kim bap di manzo con salsa barbecue-passion, non potrete che rimanere sorpresi.
Korean Barbecue Grill – 14 rue du Dragon, 75006
Bong
A sud di Parigi, Bong è il miglior barbecue coreano del 15° arrondissement. Rinomato per la carne tenera e le deliziose marinate, attira ogni giorno (7 giorni su 7) i curiosi e gli amanti della cucina della terra della calma mattutina.
Bong – 42, rue Blomet, 75015