En Paris Secret, nos encantan las buenas historias. Tras una exitosa carrera en algunos de los mejores restaurantes de París, el chef Youssef Marzouk abre su propio restaurante: Aldehyde. Se trata de un restaurante gourmet franco-tunecino que ha ganado su primera estrella este año. Una victoria muy merecida para este restaurante con estrella Michelin, que ofrece menús asequibles desde… 35 euros. Sí, ha leído bien.
Aldehyde: el restaurante con estrella Michelin más barato de París
Situado en el corazón del barrio del Marais, cerca de los muelles del Sena, Aldehyde le abre sus puertas para un sabroso viaje. «Aldehído» es el nombre de la molécula que contiene el cilantro. Es lo que confiere a esta planta aromática su sabor característico. Un nombre con carácter que marca la pauta: ¡prepárese para excitar sus papilas gustativas! Aquí, el chef Youssef Marzouk mezcla a la perfección los sabores tradicionales de los platos franceses con los encantadores aromas de Túnez.
Cada semana ofrece un menú sorpresa, llamado menú de mercado, disponible en dos fórmulas. Un menú de mediodía de dos platos, compuesto por un entrante y un plato principal o un plato principal y un postre por 35 euros, o un menú «entrante-principal-postre» por 45 euros. Con estos precios, sería una locura no reservar mesa en este restaurante con estrella Michelin.
La cocina fina y refinada del chef muestra lo mejor de Francia y el Magreb. Una reconfortante cocina de fusión inspirada en los recuerdos de infancia de Youssef y en sus viajes. Créanos, sus papilas gustativas se lo agradecerán (y su cartera también). Se recomienda encarecidamente reservar.
📍 Ubicación: 5 Rue du Pont Louis Philippe 75004 Paris
Estrella Michelin: una
🕛 Horario : de martes a sábado | 12h00-13h30 | 19h30-21h00 |
💶 Precios de los almuerzos: 35 euros el menú de dos pasos y 45 euros el menú de tres pasos