Un soplo de aire fresco recorre The Peninsula Paris. Cada año, con la llegada del buen tiempo, el palacio parisino se reinventa y presenta un nuevo tema para su terraza. El año pasado, la azotea del Peninsula se transformó en un jardín secreto. Este año, los epicúreos están invitados a descubrir la Hora Dorada, una invitación a soñar en todo su esplendor. ¿Es una de las azoteas más bellas de París esta temporada? Desde luego.
Cuando el cielo de París se tiñe de oro, la Rooftop l’Heure Dorée es el escenario perfecto.
El Rooftop L’Heure Dorée se alza como un Jardín del Edén entre el cielo y la tierra… Con la Dame de Fer y el Sacré-Coeur a la vista, esta azotea ultra chic es el lugar perfecto para alejarse del bullicio de la ciudad. En cuanto el sol comienza a ponerse y los tonos dorados aparecen en el horizonte, es hora de alejarse de todo. Además, el mobiliario de exterior, de colores cálidos y bellos tonos cobrizos, también se hace eco de los rayos del sol…
Cómodamente sentados en bancos multicolores diseñados por Roche Bobois, los estetas podrán disfrutar de una lista de reproducción «Belle Époque» de Bon Entendeur. Para que el momento sea aún más especial, hay una magnífica carta de cócteles, una auténtica oda al verano. En el bar, algunas de las creaciones llevan whisky escocés The Macallan de 12 años, como el Speyside Sunset (mora, jengibre, lima, Prosecco) o el Flower of Scotland (flor de saúco, piña y cítricos). Especialmente para el Rooftop L’Heure Dorée, el equipo de camareros del Peninsula Paris también ha ideado sus propias creaciones atrevidas y soleadas. Entre ellas, Voyage à Saint-Domingue, un exótico homenaje al ron Brugal 1888 (con vermut blanco, plátano, cítricos y almendra), y Fleur de Minuit, una sutil mezcla de umeshū y tequila Don Julio Blanco, con notas de cítricos y agua con gas.
Cócteles afilados, las melodías de Bon Entendeur y una vista inmejorable de todo París.
Como habrá deducido, la carta de cócteles es tan radiante como un verano en pleno apogeo, y tan extravagante como la propia Rooftop L’Heure Dorée. Con sus evocadores nombres, estos cócteles invitan a viajar y a celebrar el arte de vivir, como las creaciones a sorbos: Lueurs Urbaines, Sous les Lys, o Nuit Étoilée.
Mientras la melodía de Le temps est bon flota en el aire y la Torre Eiffel se vislumbra de fondo, también disfrutamos de algunos platos veraniegos para compartir. El menú de l’Heure Dorée fue concebido por el Chef Ejecutivo David Bizet como un guiño a la estación estival. En este marco de ensueño, los gourmets podrán saborear un rollito de bogavante flambeado, un rollito de caviar con toques marinos o un croque-monsieur de ave y trufa negra, entre otros platos refinados que huelen a largas veladas estivales.
La dirección secreta para contemplar las más bellas puestas de sol
Esta primavera y este verano, si busca momentos de suspensión, el Rooftop L’Heure Dorée es el lugar ideal. Al ritmo de la música y el sol, la Rooftop de The Peninsula Paris celebra el arte de vivir a la francesa y promete los más bellos interludios estivales.
Información práctica:
Rooftop L’Heure Dorée – Abierto todos los días, de lunes a domingo (si el tiempo lo permite). De 17.00 a 1.00 h. Sin reserva previa (capacidad: 30 personas sentadas y 20 de pie).
Pequeños platos para compartir de 18.00 a 22.00 h. Código de vestimenta: casual chic.
The Peninsula Paris, 19 avenue Kléber, 75 116 París