Por fin ha llegado el buen tiempo, que nos permite disfrutar de actividades al aire libre. Se puede disfrutar de una copa al sol en una terraza con los amigos, dar un paseo y admirar el paisaje mientras florece un poco más. Para aprovechar al máximo los días que se alargan, hemos encontrado para usted una dirección verdaderamente bucólica: Maison Fournaise. Esta bonita guinguette es una de las más antiguas de la región parisina. ¿Y adivina qué? Se dice que inspiró a un tal Auguste Renoir…
Maison Fournaise: una de las guinguettes más antiguas cerca de París
Enclavado en Chatou, en la isla de los impresionistas, este antiguo hotel-restaurante declarado Monumento Histórico alberga un encantador restaurante con vistas al salvaje Sena. Además, descubrirá un auténtico museo de la historia del lugar y podrá practicar piragüismo, una de las primeras actividades acuáticas modernas.
La reputación de la Maison Fournaise comenzó a despegar en 1860. En aquella época, Chatou se estaba convirtiendo en el destino de moda de los parisinos para disfrutar de la naturaleza y entregarse a la nueva pasión del momento: el piragüismo. La guinguette se convirtió en un balneario muy popular, donde estaba de moda dejarse ver. Destacados intelectuales y artistas como Guy de Maupassant, Claude Monet, Edgar Degas y Auguste Renoir también frecuentaban la guinguette. Renoir, que se inspiró mucho en la zona, pintó aquí muchos cuadros, entre ellos uno de sus más famosos: Déjeuner des canotiers . Es una obra magnífica que atestigua la alegría que habitaba la zona en aquella época…
Desgraciadamente, este lugar de fiesta y de compartir entró en franca decadencia, hasta el punto de cerrar en el siglo XXᵉ. Hubo que esperar hasta finales de los años 80 para que el ayuntamiento de Chatou decidiera restaurar el local, que recuperó su antiguo esplendor.
Ahora, para su deleite, puede disfrutar de un almuerzo al sol en el magnífico balcón Renoir. El chef Christian Le Squer y Hakima El Berrimi , galardonados con tres estrellas, han creado una gama de dulces que recuerdan a los platos típicos de los bistrós parisinos. ¿Qué hay en el menú? Un risotto de alcachofas ultracremoso, un entrecot fundente glaseado con mantequilla de cebollino o una tarta de limón y merengue que le transportará a la infancia…
Ahora que llega el buen tiempo, es el momento perfecto para saborear una limonada casera o disfrutar de una tarta de fresas y merengue a la sombra de la pérgola… Prepárese para retroceder en el tiempo, en un marco encantador y relajante, lejos del bullicio de París. Un magnífico restaurante que le recomendamos encarecidamente.
📍 Ubicación: 3 rue du bac – Ile des Impressionnistes, 78400 Chatou
💶 Precio: menú de mediodía entre 29 euros y 36 euros – se recomienda reservar