¿Ha comido alguna vez barbacoa coreana? Lonchas ultrafinas de carne marinada durante mucho tiempo que usted mismo cocina en una parrilla colocada en el centro de la mesa. Es una comida de convivencia (como la raclette), ultra sabrosa y muy sana. Eso sí, no es vegetariano, ¡pero sus amigos que se oponen a la carne encontrarán algo que les guste en el menú! Estos son nuestros mejores lugares de la capital.
Soon Grill
En pleno centro del Marais, a dos pasos de la Place des Vosges, Soon Grill es una mezcla de todo lo que les gusta a los parisinos: platos tradicionales, ingredientes frescos (la carne viene de la carnicería) en un ambiente acogedor y artístico. Un placer para el paladar y la vista.
78, rue des Tournelles, 75003
Guibine
Orgulloso representante de la rue Sainte-Anne, Guibine es un pequeño bistró auténtico que sirve una de las mejores barbacoas coreanas de la ciudad. Servida con ensalada y arroz, la deliciosa carne combina a la perfección con setas y fideos. Imprescindible.
Guibine – 44, rue Sainte-Anne, 75002
JanTchi
Si todo el mundo dice que la especialidad de Jantchi es el bibimbap (arroz, carne marinada, verduras, condimentos, un huevo y una salsa más o menos picante según los gustos), ¡la barbacoa también merece su medalla!
JantChi – 6 rue de Thérèse, 75001
Joayo
Para una buena dirección en la orilla izquierda, diríjase al barrio de Luxemburgo para descubrir Joayo. ¿El toque mágico de la casa? Una original salsa secreta que acompaña a cada barbacoa, que se sirve con un cuenco de arroz y cuatro guarniciones. ¡La ganga definitiva!
Joayo – 54 rue d’Assas – 75006
Shingané
Shingané ofrece una amplia selección de carnes, pescados y mariscos a la parrilla, todo ello en un entorno impresionante… Si siempre ha soñado con ir a Corea pero no disponía de presupuesto, este restaurante supone un cambio de aires tan radical que sería el lugar ideal para tomarse las molestias con calma.
Shinagné – 63 avenue Gambetta, 75020
Jjin
Enclavado en el barrio de Montparnasse, Jjin destila platos gastronómicos típicos pero también, y sobre todo, carnes excepcionales. En un espacio perfectamente adaptado a las barbacoas coreanas, no hay límites para disfrutar compartiendo un buen rato.
Jjin – 35, rue de la Gaité, 75014
Au Village de Choisy
Esta es nuestra dirección de bajo presupuesto: por menos de 15 euros al mediodía y menos de 20 euros por la noche, Le Village de Choisy sirve ¡todo lo que pueda comer de barbacoa coreana! La carne, el marisco y las verduras son de autoservicio, así que puede servirse una y otra vez… y otra vez.
Au Village de Choisy 106 avenue de Choisy, 75013
Bong
Al sur de París, Bong es la mejor barbacoa coreana del distrito XV. Conocida por su carne tierna y sus deliciosos adobos, atrae a diario (7 días a la semana) a curiosos y amantes de la cocina del país de la calma matinal.
Bong – 42, rue Blomet, 75015