Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber bei Paris Secret lieben wir die Ramen. Dieses ikonische Gericht der japanischen Küche, das seinen Ursprung jedoch in chinesischen Nudelsuppen hat, ist ein ideales Mittel gegen Kälte und Regenwetter. Wir haben für Sie die besten Ramen in Paris ausgewählt, die Sie direkt in das Land der aufgehenden Sonne entführen.
Hakata Choten – eines der beliebtesten Ramen in Paris.
Dies ist sicherlich eines der bekanntesten Ramen in Paris. Hier drängen sich die Menschen, um die Spezialität des Hauses zu probieren: die Tonkotsu Ramen. Das Fleisch zergeht auf der Zunge und die Brühe ist so schmackhaft, wie man es liebt, ohne zu fett zu sein! Eine tolle Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
📍Ort: 16 rue de la Grande Truanderie 75001 Paris
Takesan Donabe Ramen – Das erste Donabe Ramen in Frankreich.
Das im Herzen des 2. Arrondissements gelegene Takesan ist das erste Lokal in Frankreich, das Donabe Ramen anbietet, Suppen, die in einem traditionellen Tontopf serviert werden. Das Restaurant ist jeden Tag ausverkauft und bietet ein unvergleichliches Miso aus Nagano und köstliche Rezepte.
📍Ort: 20, rue de la Michodière, 75002
Kodawari Ramen – Und seine ultra-immersive Einrichtung.
Wir beginnen wie selbstverständlich mit dem Pariser Ramen-Tempel. Wenn man dieses durch und durch japanische Restaurant betritt, könnte man fast glauben, dass Odéon das Nachbarviertel von Shibuya ist. Es war der japanbegeisterte Koch Jean-Baptiste Meunier, der diese Institution der Ramen in der Hauptstadt gründete. Die Einrichtung ist den japanischen Yokocho (Gassen mit Bars und kleinen Restaurants) nachempfunden und verspricht, dass Sie sowohl in die Aromen als auch in die Atmosphäre eintauchen werden.
📍Ort: 29 Rue Mazarine, 75006 Paris
Higuma – Erschwingliche Ramen
Das Higuma, das oft Opfer seines Erfolgs wird, ist ein tolles japanisches Restaurant im Herzen der Rue Sainte-Anne. Und das aus gutem Grund: Die Ramen sind einfach himmlisch. Die Nudeln sind frisch, das Gemüse schön knackig und würzig und die Rezepte einfallsreich. Eine authentische Kantine, die wir Ihnen nur empfehlen können!
📍Ort: 32 bis, rue Sainte-Anne 75001 Paris
Ramen Bar – Für eine köstliche Ramen in Paris.
In der Passage des Panoramas versteckt sich eine kleine Adresse für köstliche Ramen. Die Ramen Bar mit ihren Thekenplätzen, an denen man hinter Dampfschwaden die Küche bei der Arbeit bewundern kann, ist eine der diskretesten Ramen-Adressen in der Hauptstadt. In diesem kleinen Restaurant im typischen Izakaya-Stil dienen geschmackvolle japanische Vorspeisen als Teaser für die köstlichen Ramen in traditionellen Keramikschalen. Ob vegetarische Brühe, Schweine- oder Hühnerfleisch oder sogar mit Sojamilch – die Ramen Bar bietet klassische und originelle Rezepte für eine schnelle Reise nach Japan und zurück.
📍Ort: 53 Passages des Panoramas, 75002 Paris
Dosanko Larmen – Ein unumgängliches Ramen in der Rue Saint-Anne.
Mit dieser Adresse eröffnen wir den Reigen der besten Ramen, die sich in der Rue Sainte-Anne befinden. Wenn Sie asiatische Küche mögen, müssen wir Ihnen nichts Neues erzählen, denn die besten japanischen Restaurants befinden sich auf dieser Straße in der Nähe von Pyramide. Wie bei den anderen Adressen in dieser Straße müssen Sie Geduld mitbringen, um dieses Restaurant zu betreten. Dosanko Larmen ist eine Kette, die aus New York kommt, aber mit den Aromen eines echten, traditionellen Ramen-Handwerkers. Ob weißes Miso oder scharfes rotes Miso für die Wagemutigen, die Ramen von Dosanko sind reichhaltig, schmackhaft und mit zartschmelzendem Fleisch, dass einem die Spucke wegbleibt.
📍Ort: 40 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris
Kadoya Ramen – Für alle, die gerne die Wahl haben
Für Liebhaber von Ramen in allen Variationen. Ein Dutzend Variationen dieser traditionellen Brühe stehen auf der Speisekarte von Kadoya Ramen, das sich in… Rue Sainte-Anne, natürlich! Ramen mit gebratenem Huhn, Brühe auf Salzbasis, seidige Ramen mit Sojasauce… So können Sie für Abwechslung sorgen und neue Geschmacksrichtungen entdecken. Mit Kadoya Ramen haben Sie genug, um den ganzen Winter über durchzuhalten und dabei jeden Tag ein anderes Gericht zu essen.
📍Ort: 28 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Neko Ramen – Die lustigsten
Wir entfernen uns von der Rue Sainte-Anne, um einen Neuling im Spiel um die besten Ramen in Paris zu entdecken. „Neko“, oder Katze auf Japanisch, hat sich seinen Platz in einer Küche erobert, die in Paris bereits gut vertreten ist. Sedrik Allani, der Chefkoch von “ Neko Ramen„, ging nach Tokio, um die japanische Küche zu lernen. Und er hat sein Diplom an der besten Ramenschule Japans (also der Welt) erworben, nur so viel. Sicherlich die authentischsten Ramen außerhalb der japanischen Grenzen!
📍Ort: 6 Rue de la Grange Batelière, 75009 Paris
Kotteri Ramen Naritake – für genussvolle Ramen in Paris
Wenn Sie auf der Suche nach Ramen sind, die am Körper bleiben und Sie den ganzen Winter über wärmen, ist Kotteri Ramen Naritake die richtige Adresse für Sie. Dieser kleine Laden, der sich auf Ramen mit Schweinefleisch (châshû ramen) spezialisiert hat und Sie direkt nach Japan zu bringen scheint, ist auch auf fette Brühen spezialisiert. Die Mengen sind großzügig, die Beilagen ebenso, und das Fleisch ist butterzart. Das Schweinefleisch wird in fetten Nudeln gebadet, die von Miso oder Sojabohnen umgeben sind, und macht diese Ramen so reichhaltig wie kaum eine andere Pariser Ramen. Sie können sogar den Fettgehalt Ihrer Brühe selbst bestimmen… Was will man mehr?
📍Ort: 31 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Ippudo – Die Referenz für Ramen in Paris
Der „Ramen King“ höchstpersönlich. Ippudo ist die Ramen-Kette, die die Welt verwöhnt. Und die bestätigt, dass sich Restaurantkette manchmal auf Qualität reimt. In diesen wahren Express-Kantinen wie in den kleinen Straßen Tokios werden köstliche Ramen „geslurpt“ – das ist das Geräusch, das die Ramen machen sollen, wenn man sie auf traditionelle Weise isst -, leicht oder scharf und fettig, mit hausgemachten Nudeln, die so frisch wie möglich sind, und mit zartem Fleisch. Ein Abenteuer, das in einem kleinen Raum mit 10 Personen in Fukuoka im Süden Japans begann und heute in 90 Restaurants auf der ganzen Welt stattfindet. Sie werden schnell verstehen, warum.
📍Ort: 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris