Seit 1918 lässt eine prestigeträchtige Adresse das Herz von Paris höher schlagen und verwöhnt alle Anwohner des 2. Das Vaudeville, das sich in die brodelnde Rue Vivienne schmiegt, ist eine Institution seiner Art und außerdem eines der schönsten Art-Déco-Symbole der Hauptstadt. Obwohl es derzeit renoviert wird, soll es zur Freude der Anwohner bald wieder eröffnet werden.
Diese legendäre Brasserie ist eine wunderschöne Art-Déco-Institution in Paris.
Das Vaudeville, das seinen Namen aufgrund seiner Nähe zum gleichnamigen, heute nicht mehr existierenden Theater erhielt, wurde 1918 gegründet und nahm bald eine prächtige Art-Déco-Ästhetik der Gebrüder Solvet an. Die Adresse ist ein historisches Schmuckkästchen und besticht durch ihre beeindruckende Einrichtung. Holzschnitzereien, feiner Marmor, Opalinienkronleuchter, elegante Bänke und Leuchten: Alles ist vorhanden und der Prunk des frühen 20. Jahrhunderts ist noch spürbar!
Nachdem die Kulisse gepflanzt ist, geht es nun darum, über die Speisekarte zu sprechen. Das Vaudeville serviert traditionelle französische Küche, wobei Meeresfrüchte eine besondere Spezialität sind: Austern (Gillardeau, Cadoret…), Krustentiere und Muscheln. Es ist auch schwer, an den unglaublichen Meeresfrüchteplatten vorbeizugehen, die in verschiedenen Preisklassen angeboten werden. Perfekt, um sich einen Eindruck von der Küche des Hauses und der Qualität der Produkte zu verschaffen. Sie sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Auf der Speisekarte stehen auch klassische Brasserie-Gerichte wie Rindertartar, das im Saal zubereitet wird, Zwiebelgratin nach Pariser Art, Kalbskopf, Muscheln mit Pommes frites oder Crème brûlée mit Bourbon-Vanille. Kurz gesagt, tausend Arten, sich an der Tafel des Vaudeville zu laben.
Auch wenn diese Adresse die Jahrzehnte überdauert hat, ist sie auch anfällig für Zufälle und Unfälle. Leider erlitt das Vaudeville im Frühjahr 2025 einen schweren Brand. Aus diesem Grund wird das Restaurant derzeit renoviert und ist geschlossen. Wir sollten jedoch mit einer baldigen Wiedereröffnung rechnen, die uns das Lokal von seiner schönsten Seite zeigen wird!
📍Ort: Brasserie le Vaudeville – 29, rue Vivienne, 75002
📅 Öffnungszeiten: Wiedereröffnung in Kürze.
💵 Preise: Menü für 23,90€ – Meeresfrüchteplatten ab 29,50€.